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En route pour un petit « voyage » culinaire Débutons ce voyage avec un rouleau impérial,
Poursuivons avec un carry de poulet,
Pour terminer une coupe glacée.
Mon menu pour une soirée entre amis Une entrée de maquereau au vin blanc,
Suivi par un bon gigot,
Et pour terminer une panacotta.
Les belles recettes pour des repas de fête Les Saint-Jacques très terroir de Laurent Trochain, en entrée
Le superbe turbot de Didier Eléna, en poisson
Et le dessert beau et bon de Sébastien bras, le millefeuille à la nougatine beurrée.
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Chef christophe : 43 recettes
Chef Christophe est animateur culinaire sur 750Grammes. Curieux de toutes les cuisines, il n'a pas de blocages culinaires, et adore les expériences gastronomiques.
DIAPORAMAS
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toutes les recettes pour Chef christophe : 43 recettes
##INFO##
Le pâté de canard d'Amiens
Cette prestigieuse recette extraite d'un petit guide édité en 1975
traverse le temps tout en préservant ses saveurs si convoitées. Pour la douceur et l'onctuosité, nous y ajoutons des pistaches et du foie gras.
Toutes les recettes
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Recette proposée par :
Chef Christophe
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4.5/5
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Pommes souffléesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...
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Sirop de cerisesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Un sirop maison, quel bonheur!
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Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardinvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
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Gratin de citrouille et papayevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Un gratin original pour éblouir vos convives. A servir pour Halloween !!!
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Empanadasvotes
préparation : 45 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Un petit chausson farci, très riche en goût.
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Bouchée à la reinevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
Une croûte de pâte feuillettée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
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Potée au chouvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 3 heures 40 minutes
La recette de la potée au choux par Chef Christophe ! Une recette à faire une belle journée d'hivers...
2.3/5
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Bouillabaissevotes
préparation : 40 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Plat méridional à base de poisson et de crustacés, la bouillabaisse apporte le soleil dans l'assiette.
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Cuissot de cerf à la Boulangèrevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
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4.8/5
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Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épicesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une cuisson longue pour une viande moelleuse!
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Poulet cocotte Grand-Mèrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Poulet poêlé, champignon au beurre, poitrine de porc salée, petits oignons glacés à brun
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Salade de chou fleurvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes
Une recette simple et fraîche de Chef Christophe ! Croquante, fraiche et parfumée, cette salade toute simple est un régal pour l'été
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3.7/5
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Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnéevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 55 minutes
Une salade festive...
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Pizzavotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Cette specialité italienne se décline de bien des façons, voici la mienne...
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Bon à savoir
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Idée recette :
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