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Chef corvez : 529 recettes

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##INFO##

Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis
Pour 8 personnes

Image de la recette Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis

4/5

1 votes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
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Régis Garnaud
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> Derniers commentaires

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Ballotines de pigeon
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Une recette difficile pour un évènement particulier.

4.4/5 125
votes

Macarons
préparation : 20 minutes, cuisson : 12 minutes

D'origine italienne, ce petit gâteau a fait le tour du monde et son succès est incomparable. C'est une recette un peu technique mais il faut essayer car le résultat récompense tous les efforts !
Voir les recettes de ChefDamien

4.5/5 2
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Pommes soufflées
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...

3/5 2
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Recette Poëllade royale du chef façon grand mère

Poëllade royale du chef façon grand mère
préparation : 1 minute, attente : 1 minute, cuisson : 1 minute

Une recette inoubliable qui ravira petits et grands ...
Voir les recettes de prodom

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Recette Croquant de chocolat aux fruits secs - Jus caramel salé

Croquant de chocolat aux fruits secs - Jus caramel salé
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Une recette de grand chef
Voir les recettes de garnaudregis

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Recette Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux

Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure

Sublime, l'huile d'olives est à la place d'honneur dans ma recette. L'émulsion tiède d'huile d'olive des Baux permet la liaison entre la saveur du poisson et la douceur des garnitures de légumes.
Voir les recettes de ChefDamien

3.5/5 4
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Soufflé chaud au chocolat
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Pour les amateurs de desserts amers ! Un soufflé inratable et qui se prépare à l'avance...Essayez !!!
Voir les recettes de ChefDamien

3.7/5 3
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Terrine de foie gras à la figue

Une idée pour les fêtes !
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Recette Allumette croustilllante à la chataigne, potimarron poëlé au gingembre

Allumette croustilllante à la chataigne, potimarron poëlé au gingembre

Une recette de Stéphane Buron

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Brioche aux truffes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

Bouillon de poule, chataignes, noisette et foie gras

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Recette Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures 20 minutes

Une recette de Emmanuel Renaut

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