Chef pâtissier : 9 recettes


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Diaporama Fetish tarte de Pierre Hermé
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Chou Tropézien

Une recette 100 % Christophe Michalak pour son livre C'est du gâteau !

Image de la recette Chou Tropézien

5/5

2 votes

Préparation :
1 heure 45 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Christophe Michalak
Christophe Michalak

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Recette Variation d'un 'russe' marron/mandarine
Variation d'un 'russe' marron/mandarine
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes

Craquez pour les marrons glacés
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Recette Speedy Gonzalez
Speedy Gonzalez
préparation : 1 heure

Un de mes dessins animés préférés qui caractérise le Mexique, ainsi que les produits que j'ai utilisé.
 

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Recette Speedy Gonzalez
Speedy Gonzalez
préparation : 50 minutes, cuisson : 35 minutes

Un de mes dessins animés préférés qui caractérise le Mexique, ainsi que les produits que j'ai utilisé.
 

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Recette Canario
Canario
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes

La version francaise serait TITI en allusion au fameux canari mais comme la traduction etant piolin ( non pas le joueur de tennis !!)j ai donc opte pour canario...
Une recette d'un chef pâtissier français au Mexique !

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Recette Tartelettes siciliennes
Tartelettes siciliennes
préparation : 1 heure 35 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 35 minutes

La recette d'un champion du Monde de pâtisserie...Christophe Michalak dans son livre C'est du gâteau !

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Recette Crémeux caramel
Crémeux caramel
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Testé et approuvé c'est délicieux ! Avec conseil de présentation.

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Recette Petits cakes coeur des bois
Petits cakes coeur des bois
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

La recette d'un champion du Monde de la pâtisserie : Christophe Michalak dans son livre C'est du gâteau !

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Recette Biscuit congolais et chocolat
Biscuit congolais et chocolat
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Un gâteau saveurs noix de coco et chocolat qui nous fait entrer savoureusement dans l'automne.
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Idée recette : Speedy Gonzalez
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