Allumer le four à feu moyen ,

pendant ce temps râper le chester et mettez le dans une casserole à feu doux,avec la cuillère de biere. Laisser fondre.
Préparer une assiette creuse résistante à la chaleur et mettre au fond de celle ci la biscotte imbibé de bière (léger ) puis posez sur cette biscotte la tranche de jambon qui la recouvrira .
Une fois le fromage fondu ,faire glisser dans l'assiette en la recouvrant .puis mettre au four juste pour que le fromage soit gratiné, au bout de 10 min vous pouvez déguster ce repas.