|
Quelques recettes Les gibiers Osez nos recettes de gibier : lapin, lièvre, sanglier, perdrix, cailles, ... L'automne Savourez nos recettes automnales |
Chevreuil : 13 recettes
Le chevreuil est chassé pour sa chair délicate et goûteuse. Sauvage ou d'élevage, il s'apprête à de nombreuses préparations culinaires simples ou plus compliquées...
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Chevreuil : 13 recettes
##INFO##
Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade
Filet d'agneau mariné au vin rouge, rôti. La sauce est réalisée avec un fond d'agneau et la marinade. Les légumes cuits séparément sont réunis en cocotte avec une cuisson courte à la Morteau
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Cathy Naveaux
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Barbecue des chasseurs votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Un barbecue pour consommer le gibier qui reste au congélateur...
3.6/5
5
votes
Filet de chevreuil, sauce Grand Veneurvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Un classique de la cuisine du gibier !
3.7/5
3
votes
Pâté de chevreuil votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette du pâté de chevreuil ! Pour les amateurs de gibiers.
Voir les recettes de ChefDamien
3.6/5
10
votes
Filet de chevreuil, sauce grand veneurvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Un classique des sauces gibiers offert par l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons !
Voir les recettes de ChefDamien
3.8/5
13
votes
Cuissot de chevreuil aux cèpesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 10 minutes
Une recette simplifiée pour du gibier. A faire mariner la veille.
4/5
1
votes
Chevreuil aux cerises et à l'orangevotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Une façon originale de préparer le chevreuil ! Pour changer un peu...
4/5
2
votes
Terrine de sanglier ou chevreuilvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes
Cette préparation est assez simple et peut se conserver 15 jours au réfrigérateur ou se congeler pendant 3 mois.
Voir les recettes de mranch
4.8/5
4
votes
Chevreuil aux cerises et à l'orangevotes
Une recette qui ravivera vos papilles
Voir les recettes de cherif
5/5
1
votes
Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade ragoût de légumes oubliés a la morteauvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Filet d'agneau mariné au vin rouge puis rôti.
La sauce est réalisée avec un fond d'agneau et la marinade. Les légumes cuits séparément sont réunis en cocotte avec une cuisson courte à la morteau
5/5
1
votes
Chevrillard en fonduevotes
Chevrillard qui bêle, perd une bouchée disait ma grand-mère à mon grand-père... plus féru en histoire de chasse qu'en recette de gros gibier.
Voir les recettes de dboulo
5/5
4
votes
Filet de chevreuil à la braconnièrevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
La plus simple!
Voir les recettes de nicola91
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Chevreuil : les meilleures recettes
Le chevreuil est chassé pour sa chair délicate et goûteuse. Sauvage ou d'élevage, il s'apprête à de nombreuses préparations culinaires simpl...
Idée recette :
Filet de chevreuil, sauce grand veneur
Article recommandé :
Les gibiers
Consultez le dossier :
chevreuil
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3