chez bergerou - Les recettes les mieux notées

Chez bergerou : 82 recettes

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##INFO##

Cake crousti moelleux aux daims
Ce cake tiède offre une alchimie divine entre le moelleux du cake et le croquant du chocolat/caramel du daim.

Image de la recette Cake crousti moelleux aux daims

5/5

7 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou
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Terrine de légumes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Frais, idéal pour les beaux jours.
Voir les recettes de myriamn5

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Mousse de clémentine
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure

Léger & fruité!
Voir les recettes de myriamn5

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Recette Gaufre à l'ananas et au romarin - Glace de lard fumé et tempura d'oignon - Ananas rôti et parfum de chutney

Gaufre à l'ananas et au romarin - Glace de lard fumé et tempura d'oignon - Ananas rôti et parfum de chutney
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter quelques recettes de gaufres salées que j'affectionne particulièrement au p'tit déj.

Le concours de 750 gr me donne l'occasion d'en réaliser une autre.

J'aime les petits déjeuners salés, œufs au plat, lard et saucisse, etc... Donc pas de petits pains au chocolat ou autres viennoiseries pour moi.

Je vais donc essayer de concilier les deux avec cette recette

Cette recette remporte la 2ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.

Voir les recettes de uncuis

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Quiche aux orties
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Meilleure que les épinards
Voir les recettes de myriamn5

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Gaufres matcha aux cranberries
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

De délicieuse gaufres croustillantes, marbrées au thé vert matcha et garnies de canneberges séchées.
Voir les recettes de ingridLR

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Mille-feuille patador
préparation : 1 heure

Un dessert à base de pomme de terre, simple, beau et bon.
Voir les recettes de lucilen9

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Potiron braisé aux épices

Melleux, parfumé à souhait, des odeurs de pain d'épice dans la maison
Voir les recettes de ccotel

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Recette Feuilletés de boeuf au pesto de roquette

Feuilletés de boeuf au pesto de roquette
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

Des petites bouchées fraiches et printanières qui auront un franc succès à l'occasion d'un buffet.

Cette recette remporte la 8ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

Voir les recettes de ingriduH

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Steaks/frites belgo-irlandais
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de Maillard ?) non seulement sur la texture et la couleur de la viande mais aussi sur le goût et c'est surtout c'est aspect que je voudrais mettre en évidence dans cette recette.

Il y aura donc 3 mini steaks à chaque degré de cuisson

Le steak cuit « bleu » (whiskey et foin)

Le steak cuit « saignant » (huile au poivre noir)
Le steak cuit « à point » (beurre au thé fumé)

Et pour accompagner, cela il y aura une tourelle de frites de légumes divers.
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Recette Muffins à la farine de châtaigne, au chocolat et à la fève tonka

Muffins à la farine de châtaigne, au chocolat et à la fève tonka
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Délicieusement parfumés, ces muffins plairont à tous !
Voir les recettes de ingriduH

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Recette Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches

Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Délicieux et étonnant, ce cake ravira vos invités à l'apéritif !
Voir les recettes de ingriduH

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Recette Tian de légumes d'été sur un lit de petites pâtes

Tian de légumes d'été sur un lit de petites pâtes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Simple, sain et bon !

Voir les recettes de nanoudK

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Pomme de terre tapée à l'ail
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette simple, rapide mais savoureuse.
Voir les recettes de geduar

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