Pour un dîner en tête à tête pour un dîner en amoureux ou pour le plaisir, pendant les vacances ou de passage dans une région, découvrir un restaurant de la région c'est toujours un plaisir comme le restaurant Chez Jean à Bordeaux !
L'andouillette façon Jean Dijols
La recette de l'andouillette, façon Jean Dijols.
Tourtière du Lac St-Jean
C'est la traditionnelle recette de la fameuse tourtière du Lac St-Jean au Québec.
Tortilla aux chips façon Jean-François Piège
Cette version très célèbre de l"omelette espagnole est un des plats faciles et malins que transmet Jean-François Piège, comme une preuve que la cuisine, c"est surto…
Tourte aux figues à la Jean-Louis
Dessert à base de figues, original et gouteux. Variantes possibles...
Œufs à la coque selon Jean-Pierre Coffe
Tirée d'un livre de Jean-Pierre Coffe, cette recette d'œufs à la coque est délicieuse. Pour la réussir, vous devez privilég…
Recette de papi jean
roquefortoignonhuile
Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain
Emprisonnées dans une gelée, les huîtres y côtoient, avec délice, des échalotes confites au vin rouge et quelques feuilles d'épinards. Une explosion de couleurs, de…
Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier
Si il y a bien un chef que j'admire, c'est Jean-Marie Gautier, le chef du l'hôtel du Palais à Biarritz. Depuis de nombreuses années, mes étudiants font des stages d…
Salade d'agrumes à la polenta
Une salade pleine de saveurs !
Vin de Noix de l'Isère
Excellent apéritif de ma grand mère d'Isère.
