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La recette classique - Choucroute à l'alsacienne Quelques variantes Les plats uniques Craquez pour les plats uniques |
Choucroute : 33 recettes
De gros choux blancs finement émincés, salés et fermentés qui ont traversés le temps et les régions, pour être aujourd'hui présent sur toutes les tables de France, et pas seulemnt en Alsace !
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toutes les recettes pour Choucroute : 33 recettes
##INFO##
Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien
Recette de Jacques DECORET, Meilleur Ouvrier de France
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Recette proposée par :
Jacques DECORET - Restaurant Jacques Decoret - Vichy (03)
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Choucroute de la mer aux alguesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Difficile d'imaginer une choucroute de la mer sans ALGUES...
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Croustillants de choucroute au Haddock (Inde)votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
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Rouleaux de chou farci de transylvanievotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 1 minute
C'est une recette specifice roumaine.
Voir les recettes de vekasm
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Faisan à la mode alsaciennevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une terrine chaude de faisan au foie gras en enveloppe de choucroute et pommes de terre. Une recette aux saveurs rurales et automnales.
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Choucroute de fruits de mer et alguesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Une choucroute originale aux fruits de mer et aux algues.
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Choucroute à l'alsaciennevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde....
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Mignon de Porc laqué au Caramel de Roquefort, Choucroute et ses Crackers au Roquefort, Jus de cuisson réduits liés au Foie Grasvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 3 heures
Le Roquefort mis à l'honneur au sein d'un caramel le mêlant à la noix. Le filet mignon est cuit parfaitement, dégagent l'ensemble des saveurs.
Voir les recettes de benoitE9w
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Duo de saumon, choucroute de fenouil aux agrumesvotes
Cette préparation aux agrumes réveille le saumon !
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Choucroute Alsaciennevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Choucroute garnie
Voir les recettes de josephKE
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Choucroute aux poissonsvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 10 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Un plat facilement realisable
Voir les recettes de serrea
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Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Pour cette recette raffinée et originale, une cuisson à l'étouffé qui s'adapte parfaitement à la choucroute crue ou déjà cuite. C'est selon ses envies...
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Choucroutevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une tradition pour Noël en Belgique.
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Choucroute et brochettes de Saint-Jacquesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
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Bon à savoir
Choucroute : les meilleures recettes
De gros choux blancs finement émincés, salés et fermentés qui ont traversés le temps et les régions, pour être aujourd'hui présent sur toute...
Idée recette :
Choucroute à l'alsacienne
Article recommandé :
La choucroute
Consultez le dossier :
choucroute
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