Courge façon choucroute - perdreau, betterave mammouth et ocas
Une recette avec des produits d'hiver mais résolument tournée vers le printemps avec sa luminosité, son soleil, ses températures qui me manquent tant.
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Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Mélange subtil de la douceur des St. Jacques et du beurre blanc, contrastant avec l'acidité de la choucroute. Un délice !
Tarte à la choucroute et quiche Alsacienne
Une autre façon facile, rapide, originale et plus légère de manger de la choucroute...hum ! trop bon...pour un plat.
Le gratin de choucroute, inventé par Charles Christ lui-même !
Une recette proposée par Charles Christ.
Choucroute maison
Un grand classique de la cuisine alsacienne.
Choucroute lyonnaise en gratin
Une recette proposée par St Jean.
Saltimbocca à la choucroute sauce au pinot noir
Un plat revisité avec les produits de ma région.
Choucroute Isla Délice Halal
Une choucroute originale et super gourmande.
Choucroute au thermomix
A déguster avec un vin d'Alsace.
Choucroute et brochettes de Saint-Jacques
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