- 1 Faire rissoler légèrement les morceaux de poissons dans une poêle avec un peu d'huile (juste dorés de chaque coté, le poisson doit rester mi-cuit). ajouter un filet de citron. Dans la marmite placer les morceaux de poissons sur la choucroute.
- 2 Mettre le couvercle sur la marmite. Laisser cuire pendant un quart d'heure environ, a feu doux/moyen pour ne pas que la choucroute attache et pour que la vapeur finisse de cuire les morceaux de poissons. Ajouter les crevettes et les moules déjà cuites dans les 5 dernières minutes afin de les réchauffer. Servir.
Choucroûte aux fruits de mer
La recette phare :
Choucroute de la merChoucroute tendre qui change de la traditionnelle avec de la viande.
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Nombre de personnes : 10
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Choucroûte aux fruits de mer
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