Christian cino : 3 recettes
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La main tenduevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés. La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien chef Jean-Marie Gautier.
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Salade folle aux st jacques et magret de canard votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Salade mêlée assaisonnée au vinaigre balsamique a la mangue avec des Saint- Jacques et des magrets émincés cuit à la plancha
Voir les recettes de aubergq
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Ratte du Touquet entre terre et mer d'Opalevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Une recette 100% ch'ti du chef Christian Germain.
Une recette à découvrir sur le site : www.larattedutouquet.com
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