Christophe dussau : 3 recettes


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Recette Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !
 

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Recette Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion
Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !

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Recette Canette 1/2 sel, radis étuvés, coqs rouge et romarin frits
Canette 1/2 sel, radis étuvés, coqs rouge et romarin frits
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette de Christophe Dussau, restaurant Les Bacchanales à Tourettes Sur Loup !