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Recettes classiques - Citrons confits |
Citron : 301 recettes
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Recette proposée par :
Louise - Blog "Gato Azul"
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Gourmandises de fraises et framboises aux olives confites et tomates douces vanillées, sorbet citron basilic et bugne citronvotes
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Bircher Müsli votes
Retrouvez un article sur la cuisine bavaroise.
Voir les recettes de bretze
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votes.png "Recette Moelleux pistache coeur de citron (sans gluten)")
Moelleux pistache coeur de citron (sans gluten)votes
Dans le dernier ouvrage de Sergi Pàmies on y apprend que manger un citron sans faire de grimace permet de voir tous ses vœux se réaliser. Si tu manges un citron sans faire de grimaces est d'ailleurs le titre du livre en question. Il est cependant difficile d'avoir envie de manger un citron à pleines dents. Je ne prétends pas que le jeu n'en vaut pas la chandelle ! Manger un citron est plus facile à faire que trouver une lampe magique hébergeant un génie ou le ticket gagnant à la loterie. Et finalement, c'est un moindre mal, un rêve démocratique, juste, à portée de tous. Grincer des dents en esquissant un sourire, n'est-ce pas finalement la clé de toute réussite ? Pourtant très joli à regarder, cet agrume a une acidité propre à se faire hérisser toute langue non avertie ! Le lemon curd est une crème anglaise au citron suffisamment épaisse pour que l'on puisse la tartiner (en cas de panne de Nutella) ou la cuisiner dans diverses pâtisseries. Peu disposée à grincer des dents, j'étais assez réservée quant à cette fameuse crème au citron. Et puis, je me suis laissée tenter par de beaux agrumes non traités, bien jaunes, bien ronds, bien parfumés. Il est désormais tout à fait imaginable de manger du citron avec un sourire béat grâce à cette recette gourmande et facile ! Et peut-être devoir vos désirs s'accomplir un jour... Mais ça, c'est une autre histoire.
Voir les recettes de mietteU
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Lemon Cheesecake from New Yorkvotes
cuisson : 1 heure
Un cheesecake, gâteau typiquement américain. Recette originale du cheesecake parfumé au citron. C'est tout simplement délicieux ! Ce n'est pas léger du tout mais c'est tellement bon qu'il n'y a aucune raison de s'en priver.
Voir les recettes de floren2q9
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Tartelettes de Pâques au gingembre et deux chocolats et cône meringuévotes
fond de pâte sablée recouvert d'une ganache chocolat noir/gingembre, de chocolat blanc et de friandises en chocolat
Voir les recettes de Dominique - "Cuisine plurielle"
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Crème froide d'avocat-citron, émulsion pomme-fenouil, radis et céleri croquantsvotes
Recette inspirée de William Ledeuil "Les couleurs du goût"
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Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumesvotes
Dans une assiette creuse, verser la gelée de bouillabaisse puis laisser figer, au dernier moment boléro tiède et filets de rouget chauds au centre cordon de vinaigrette réduit, feuille de basilic frite.
Voir les recettes de cathynL
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Pot au Feu de légumesvotes
garniture : pot au feu de légumes à l'huile d'olive et au vin blanc
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