Citrouille : 81 recettes

En plus des nombreuses recettes propore à ce légumes, vous pouvez aussi transposez les recettes de pommes de terre, de patates douces, de navets et de chataignes !

Quelques recettes




Cucurbitacées Retrouvez toutes les recettes de cucurbitacées.


DIAPORAMAS

Diaporama Résultats du concours 'La citrouille c'est pas sorcier'
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Gnocchi à la citrouille
Les traditionnels gnocchi revisités avec de la citrouille !

Image de la recette Gnocchi à la citrouille

2.3/5

3 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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votes
Recette Croûte de petit épeautre aux parfums de Noël et au chocolat noir- Crème brûlée à la citrouille et à l'orange - Sirop épicé
Croûte de petit épeautre aux parfums de Noël et au chocolat noir- Crème brûlée à la citrouille et à l'orange - Sirop épicé
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure

J'adore détourner les objets et les produits de leur destination première. Un psy en déduirait peut-être que...

Voir les recettes de uncuis
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Recette Omelette d'automne
Omelette d'automne
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Cette omelette est un dérivé de l'omelette à l'ancienne, préparée dès que l'automne arrive dans la région du Poitou. C'est un dessert.
Voir les recettes de elodieaX
5/5 4
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Recette Lasagnes de citrouille aux champignons
Lasagnes de citrouille aux champignons
cuisson : 20 minutes

La citrouille entre ici dans la composition des pâtes et non pas dans la garniture...
Voir les recettes de agastache29
5/5 2
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Recette Gratin de citrouille et papaye
Gratin de citrouille et papaye
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Un gratin original pour éblouir vos convives. A servir pour Halloween !!!
4.8/5 10
votes
Recette Gratin de citrouille
Gratin de citrouille
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Un sympathique mélange de légumes et de féculents.
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4.7/5 6
votes
Recette Sphérification du potiron
Sphérification du potiron
préparation : 40 minutes, attente : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

Cette recette remporte le 8ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
 
Potiron en version sucrée sous différents choc thermique et textures

Voir les recettes de corentT
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Recette Velouté de citrouille aux langoustines
Velouté de citrouille aux langoustines
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes

Délicieux et original mélange de saveurs, cette soupe servie dans la coque de la citrouille est aussi un régal des yeux.
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Recette Quiche de potimarron
Quiche de potimarron
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

C'est une entrée appétissante. Saine et rapide ! C'est une recette de saison : l''automne.
Voir les recettes de vekasm
4.7/5 9
votes
Recette Gratin de citrouille (ile de la reunion)
Gratin de citrouille (ile de la reunion)


Un gratin de citrouille. Recette venue de l'île de la réunion. c'est délicieux et facile à faire !
Voir les recettes de romainLt
5/5 2
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Recette Soupe citrouille et sa tartine de gruyère grillée
Soupe citrouille et sa tartine de gruyère grillée
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une soupe orange, légère, de saison, et facile à réaliser. Les enfants adorent la tartine de gruyère grillée.
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5/5 3
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Recette Citrougât
Citrougât
préparation : 1 minute, cuisson : 45 minutes

Gâteau moëlleux à la citrouille de goût trés subtil!.
Voir les recettes de sossocw
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Recette Cheesecake à la citrouille
Cheesecake à la citrouille
préparation : 20 minutes, attente : 6 minutes, cuisson : 45 minutes

un délice de cheesecake, qui sent bon l'automne et les soirées au chaud!
Voir les recettes de auntie
4.3/5 3
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Recette Hachis parmentier à la citrouille
Hachis parmentier à la citrouille
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure

Un hachis parmentier original à base de pommes de terre, de citrouilles et d'agneau.. Un vrai régal!!!
Voir les recettes de margauxF
4/5 2
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Recette Gâteau à la citrouille !
Gâteau à la citrouille !
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 40 minutes

Rare, une recette sucrée avec la citrouille !
Voir les recettes de adecal

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Idée recette : Crumble de citrouille
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