Civet de lièvre
Un classique de la gastronomie française, c'est une recette qui demande du temps de préparation et de cuisson mais le résultat est fameux.
Une belle sauce brune liée au sang de l'animal pour un goût inimitable...Une belle tradition à conserver sans faute dans notre patrimoine culinaire...
Un classique de la gastronomie française, c'est une recette qui demande du temps de préparation et de cuisson mais le résultat est fameux.
Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est l'idéal…
Parmi toutes les recettes de Noël, le civet de sanglier fait partie des plus appréciées. Et pour cause, c'est délicieux, notamment grâce…
Un civet de lapin fermier
Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.
Un plat typique parfumée délicatement aux clous de girofle.
Une recette délicieuse qui permet à la viande d'être tendre à souhait.
Savoureux, mais équilibré, ce civet se prépare la veille afin que la marinade parfume généreusement la viande.
Pour les amateurs de viandes mijotées et de marinade, un civet de biche savoureux et facile à préparer.