Clémentine : 42 recettes


Mousse de clémentine
Léger & fruité!

Image de la recette Mousse de clémentine

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Préparation :
10 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Sapins de noel au jus de clémentine et pépites de chocolat
Sapins de noel au jus de clémentine et pépites de chocolat
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette spéciale enfants !!!! Ma fille Léa s'est beaucoup amusée à préparer ces petits sapins de Noël, et surtout à les manger, alors pendant les vacances de Noël, mettez-vous en cuisine avec vos enfants et laissez libre cours à votre imagination : sapins, père-Noël, étoiles, nounours, rennes ....
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Recette Salade d'agrumes à la cannelle
Salade d'agrumes à la cannelle
préparation : 20 minutes

Un parfait dessert d'été
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Recette Petit entremets au clémentine curd, cookies & malteesers
Petit entremets au clémentine curd, cookies & malteesers
préparation : 15 minutes

Je vous propose un petit entremets tout léger au bon petit gout de clémentine qui contraste avec le cookies au chocolat et avec des petites boules croustillantes de malteesers....
Idéal après les repas de fêtes

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Recette Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes

Un petit tartare de saison, puisqu'il y a encore des clémentines, et que les tomates confites font leur apparition !
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Recette Clementines caramélisées et glace vanille
Clementines caramélisées et glace vanille
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un mélange chaud-froid tout en sucre et en saveurs
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Recette Salade de fruits hivernale
Salade de fruits hivernale
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures

Une recette vitaminée pour se ressourcer en hiver
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Recette Panacotta légère aux clémentines
Panacotta légère aux clémentines
préparation : 25 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes

une panacotta légère avec un petit goût acidulé du à la compte de clémentines
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Recette St-Jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épice
St-Jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épice
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Je vous offre ici une recette vraiment rapide et savoureuse de St-Jacques avec une association de saveurs qui change, et qui va réveiller vos papilles.
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Recette Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 50 minutes

Rock Cornish Hens, un poussin «inventé» par une Française qui a émigré aux États-Unis. À servir dans un nid d'oignons doux et de suprêmes de clémentines, tous rôtis au four ensemble. Subtiles arômes d'agrumes et d'oignons fondus, chair tendre du poussin qui contraste avec la peau craquante, un mets facile à préparer, mais qui peut prendre des airs d'apparat.
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Recette Diplomate aux marrons et clémentine confite, poires caramélisées à la Mandarine Impériale
Diplomate aux marrons et clémentine confite, poires caramélisées à la Mandarine Impériale
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Le diplomate est en fait une pâtisserie très ancienne à base de fruits confits et de rhum. Ici je vous livre une version plus personnelle, de saison avec une association de saveurs que j'aime beaucoup, très automnale et savoureuse.
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Recette Mousse de marron et clémentine confite, streusel vanille de Papouasie
Mousse de marron et clémentine confite, streusel vanille de Papouasie
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

De délicieuses petites mousses très légères et croustillantes à la fois grâce au streusel.
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Recette Nems aux clémentines, fenouils et pommes
Nems aux clémentines, fenouils et pommes
préparation : 40 minutes

bulbes de fenouils râpés, pommes râpées et pulpes de clémnetines enroulés dans une galette de riz avec sauce soja-clémentine
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Recette Clémentines de Noël
Clémentines de Noël
préparation : 25 minutes, cuisson : 4 minutes

Une petite assiette de clémentines flambées au grand marnier, servies avec un sorbet à la framboise et des éclats de nougatine ... un dessert simple et beau !

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