Clémentine : 42 recettes


P'tit gratin sucré : clémentines et noix de coco
Un p'tit gratin tout en douceur aux saveurs exotiques

Image de la recette P'tit gratin sucré : clémentines et noix de coco

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Colverts rôtis aigre-doux
Colverts rôtis aigre-doux
préparation : 35 minutes, cuisson : 55 minutes

Le canard s'accommode très bien des agrumes ; essayez cette version aigre-douce, c'est un régal ! 
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Recette Macarons à la clémentine
Macarons à la clémentine
préparation : 40 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 15 minutes

Des petites gourmandises à grignotter à tous moments de la journée.
Le contraste des coques sucrées avec l'acidulé des clémentines hummmmmmm !!!

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Recette Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes

Un petit tartare de saison, puisqu'il y a encore des clémentines, et que les tomates confites font leur apparition !
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Recette Clementines caramélisées et glace vanille
Clementines caramélisées et glace vanille
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un mélange chaud-froid tout en sucre et en saveurs
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Recette Salade de fruits hivernale
Salade de fruits hivernale
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures

Une recette vitaminée pour se ressourcer en hiver
Voir les recettes de laurenhxx
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Recette Panacotta légère aux clémentines
Panacotta légère aux clémentines
préparation : 25 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes

une panacotta légère avec un petit goût acidulé du à la compte de clémentines
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Recette Tartare fraîcheur litchi, avocat et clémentines
Tartare fraîcheur litchi, avocat et clémentines
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes

Un tartare sucré-salé très frais en entré avec des fruits et de l'avocat.
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Recette Bûche biscuit amande au sirop de clémentines mousse de marrons nappage chocolat noir
Bûche biscuit amande au sirop de clémentines mousse de marrons nappage chocolat noir
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Tout d'abord je doit dire que les bûches, je ne suis pas très fan, mais voilà j'en ai vu de très belles sur les blogs de cuisine et donc je me suis lancé à mon tour.
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Recette Pigeonneaux des Dombes, Cappuccino de Topinambour
Pigeonneaux des Dombes, Cappuccino de Topinambour
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure 30 minutes

Recette peu compliquée
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Recette St-Jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épice
St-Jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épice
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Je vous offre ici une recette vraiment rapide et savoureuse de St-Jacques avec une association de saveurs qui change, et qui va réveiller vos papilles.
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Recette Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 50 minutes

Rock Cornish Hens, un poussin «inventé» par une Française qui a émigré aux États-Unis. À servir dans un nid d'oignons doux et de suprêmes de clémentines, tous rôtis au four ensemble. Subtiles arômes d'agrumes et d'oignons fondus, chair tendre du poussin qui contraste avec la peau craquante, un mets facile à préparer, mais qui peut prendre des airs d'apparat.
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Recette Diplomate aux marrons et clémentine confite, poires caramélisées à la Mandarine Impériale
Diplomate aux marrons et clémentine confite, poires caramélisées à la Mandarine Impériale
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Le diplomate est en fait une pâtisserie très ancienne à base de fruits confits et de rhum. Ici je vous livre une version plus personnelle, de saison avec une association de saveurs que j'aime beaucoup, très automnale et savoureuse.
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Recette Crumble à l'ananas et clémentines
Crumble à l'ananas et clémentines
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Ananas et clémentines s'unissent dans ce savoureux crumble de saisons pour le plaisir de nos papilles !
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Recette Mousse de marron et clémentine confite, streusel vanille de Papouasie
Mousse de marron et clémentine confite, streusel vanille de Papouasie
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

De délicieuses petites mousses très légères et croustillantes à la fois grâce au streusel.
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