Cocos de paimpol : 3 recettes


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Recette Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis
préparation : 10 minutes, attente : 20 heures 40 minutes, cuisson : 30 minutes

"J'ai d'abord trouvé un cappuccino glacé de cocos chez Mercotte, et une purée de cocos de Paimpol chez Patrick et je me suis inspirée des 2 pour faire un velouté à ma façon" Cathy "La marmite de Cathy"

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Recette Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un équilibre parfait entre le tartare de tomates et les cocos dans leur crème de Roquefort avec les croustillants pour apporter de le mâche !
Voir les recettes de claudeNu
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Recette Mijotée de cocos façon cassoulet
Mijotée de cocos façon cassoulet
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure 45 minutes

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