Coings : 37 recettes

Merveille que ce beau fruit parfois trop oublié...Il est pourtant si bon et parfumé...Le plus difficile est de trouver une variété un peu rustique et goûteux !

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Pommes rôties au miel et à la cannelle, compote de coings et boudin noir
Des pommes rôties au four avec du beurre demi-sel, du miel et de la cannelle, farcies de compote de coings et au milieu une belle tranche de boudins noir

Image de la recette Pommes rôties au miel et à la cannelle, compote de coings et boudin noir

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette Crumble de tajine d'agneau aux coings
Crumble de tajine d'agneau aux coings
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure

Voila de l'agneau aux couleurs à la fois marocaines et automnales avec des coings de notre jardin : voyage pour vos sens garanti !
 
Cette recette remporte la 8ème place du concours Agneau Premium.

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Recette Tajine d'agneau aux coings
Tajine d'agneau aux coings
préparation : 30 minutes, cuisson : 8 minutes

Epaule d'agneau mijotée dans un bouillon épicé et agrémentée de tranches de coing.
Voir les recettes de michel1T
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Recette Tajine d'agneau aux coings, oignons et aux fruits secs
Tajine d'agneau aux coings, oignons et aux fruits secs
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures

On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal!

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Recette Pommes reinette au four et sorbet de coing
Pommes reinette au four et sorbet de coing
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

 

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Recette Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
préparation : 40 minutes

De l'agneau malté (et non pas de l'agneau maltais) c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt.
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Recette Coings pochés aux parfums d'agrumes et épices
Coings pochés aux parfums d'agrumes et épices
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette simple et facile qui met en valeur les coings ! A essayer...
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Coings poêlés, glace au romarin
Coings poêlés, glace au romarin
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette simple et facile qui magnifie le coing ! A essayer sans tarder ! Le plus dur est de trouver des coings qui ont du goût !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Petits moelleux à la pâte de coing
Petits moelleux à la pâte de coing
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Des petits moelleux dont on ne fait qu'une bouchée à garnir de fruits...
Voir les recettes de isabelghI
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Recette Tarte aux coings
Tarte aux coings
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une tarte qui est très rare, faite avec des coings.
Voir les recettes de mrachi
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Recette Tarte aux pommes / coings et caramel
Tarte aux pommes / coings et caramel
préparation : 40 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Dans cette tarte , toutes les saveurs se marient à merveille et ce n'est rien de le dire, je pense en etre la créatrice , après si quelqu'un à déja fait la même, qu'il se manifeste et je présenterai mes excuses pour me l'etre appropriée ;-), elle nécessite un peu de temps de préparation mais quel régal au final
Voir les recettes de chouya
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Recette Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle
Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

La saveur du cassis s'accorde à merveille avec l'amande . Je vous la recommande , la crème est vraiment aérienne , légère comme un souffle...ce qui la rend très digeste !
Voir les recettes de mailou
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Recette Cake aux dattes & coings
Cake aux dattes & coings
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un cake allégé en matières grasses !
Voir les recettes de chouya
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Recette Chutney de coings et potirons façon tajine.
Chutney de coings et potirons façon tajine.
préparation : 40 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 1 heure

D'automnaux fruits et légumes locaux en saveur exotique aigre-douce.
Voir les recettes de gwenSC
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Recette Tartelettes Ceylan au Coing
Tartelettes Ceylan au Coing


Compote de coing cachée sous une meringue de noix de coco glacée au chocolat.
Voir les recettes de tiny75

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Idée recette : Coings poêlés, glace au romarin
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