Communiqué de presse : 5 recettes


Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffes

Une recette pleine de fraîcheur de Thierry Dapvril, professeur au Lycée Hôtelier d'Avesnes Sur Helpes ! Une adaptation de luxe du poireau vinaigrette...

Image de la recette Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffes

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Thierry DAPVRIL

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Recette Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
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Recette Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîches
Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîches
préparation : 50 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes

Une recette de Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn...
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Recette Le gâteau des femmes pressées
Le gâteau des femmes pressées
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Femme pressée ? Pléonasme ! Imaginez l'aîné qui vous dit le soir alors que vous rentrez du bureau et que vous devez surveiller les devoirs, le bain et préparer le dîner, avant que d'aller à la réunion de parents du club de judo : "maman il me faut un gâteau pour l'école demain". Panique, pas grand chose dans les placards, même plus un yaourt pour faire le sempiternel gâteau du même nom... Voici une solution de rechange qui marche à tous les coups.
"Il s'agit d'une recette de gâteau que je ressors souvent, extrêmement facile et rapide à faire, qui se décline à l'infini (parfums et formes, ici en muffin), et qui est une valeur sûre au niveau du résultat. Je l'ai trouvé il y a des années sur un forum de cuisine, et je le fais depuis lors: Le gâteau des femmes pressées"
 
"Les carnets de Marie" Blog !

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Recette Pressé de rouget au basilic
Pressé de rouget au basilic
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes

Une recette qui réveille les papilles
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