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Compotées : 10 recettes
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Escalope de foie gras en compotée de panais aux court-pendus
Une vieille variété de pomme remise à l'honneur dans cett recette qui met envaleur le foie gras et les légumes "anciens"
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Recette proposée par :
Fabienne sur son blog « Alice aux pays des Saveurs »
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Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices votes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 35 minutes
Une amuse-bouche pour les fêtes de fin d'année très raffinée et originale....et qui se prépare à l'avance !!!!
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Compotée d'automnevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est une compotée relativement onctueuse à la saveur de potiron et garnie d'une poire parfumée à la cannelle.
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Compotée de pintade aux figues et noixvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Une pintade fondante et douce, une vraie recette de saison.
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Terrine de girolles et sa compotée de raisinsvotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 10 minutes
Cette recette remporte le 3ème prix du concours Champignons, la recette.
Des petites terrines individuelles aux champignons de saison, accopagnées de leur compotée de raisins.
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Compotée de potimarron et pamplemousse comme un tiramisuvotes
préparation : 40 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure
Une adaptation du tiramisu qui ne manquera pas de surprendre vos invités!
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Compotée d'oignons au bordeaux votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Super bon !
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Panna cotta et sa compotée de framboisevotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures
Idéal comme dessert
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Compotée de potiron à l'ail et aux échalotesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
De petits cubes de citrouille confits avec de l'aïl rapé et des échalottes émincées caramèlisées.
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Ardoise de mignardises de Noëlvotes
préparation : 45 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 1 heure 40 minutes
Queques mignardises tout spécialement créées pour les fêtes de fin d'année autour de saveurs épicées et acidulées.
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Compotée d'oignons au bordeaux
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