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La recette classique Quelques variantes - tzatziki
D'autres recettes Craquez pour la soupe de concombre, mousse de concombre, verrine de concombre, concombre à la crème, ...
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Concombre : 120 recettes
Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pépins et la peau, et dégorger la chair au sel...Pour varier les textures, utiliser le concombre en potage, en encore en tronçons chaud, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farci ou en salade, utilisez les concombres à toutes les sauces !
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##INFO##
Tzatziki
J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices.
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Recette proposée par :
lechene
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Sorbet au concombre et sa menthe hachéevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures
Un délicieux sorbet au concombre à déguster en entrée
Voir les recettes de dunia2
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Chiktay de morue sèchevotes
préparation : 30 minutes
A manger accompagné d'un punch
Voir les recettes de eve972
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Granité de concombre à l'aneth et citron vertvotes
Une entrée fraiche et agréable
Voir les recettes de passiongourmande
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La raclette d'étévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une petite table sympatique et rafraîchissante avec un minimum de calories
Voir les recettes de neoryu
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Sauce tomate et concombrevotes
préparation : 10 minutes
Une sauce facile à préparer pour apprécier le poisson.
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Rouleaux de printemps a ma façonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
De delicieux rouleau de crudités croquantes à souhait et très frais, tres printemps.
Voir les recettes de sandriJ2
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Duo concombre / melonvotes
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes
Voir les recettes de fabieng
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Soupe fraîche de concombrevotes
préparation : 20 minutes
Soupe grecque froide
Voir les recettes de annabez
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Verrine multicolore au saumonvotes
préparation : 1 minute, attente : 1 minute
Un joli mélange de couleurs.
Une alternance de textures et de saveurs différentes.
Voir les recettes de sunday
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Gratin de concombresvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Un succulent gratin de concombres, en plus c'est original...
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Verrine fraicheurvotes
préparation : 20 minutes
une verrine qui est composée de ce fromage fondu, de concombre et jambon : une formule très simple et qui fait son effet.
Voir les recettes de mimilafee
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Salade de concombre sucréevotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes
Uu peu de sucre change radicalement la sempiternelle salade de concombres à la crème.
A essayer absolument !
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Bon à savoir
Concombre : les meilleures recettes
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Idée recette :
Raïta de concombre
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[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
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Coté Cuisine France3