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La recette classique Quelques variantes - tzatziki
D'autres recettes Craquez pour la soupe de concombre, mousse de concombre, verrine de concombre, concombre à la crème, ...
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Concombre : 120 recettes
Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pépins et la peau, et dégorger la chair au sel...Pour varier les textures, utiliser le concombre en potage, en encore en tronçons chaud, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farci ou en salade, utilisez les concombres à toutes les sauces !
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toutes les recettes pour Concombre : 120 recettes
##INFO##
La main tendue
Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés. La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien chef Jean-Marie Gautier.
Toutes les recettes
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Recette proposée par :
Christian Sinicropi Chef La Palme d'Or Cannes
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Filet de sole sauce concombrevotes
préparation : 50 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Une sauce très simple a realiser et des filets de sole exquis.
Voir les recettes de garcin nadege
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Tataki de boeuf et son sésame de concombre au raifortvotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 3 minutes
Le tataki de boeuf est un plat japonais qui fait toujours son petit effet et qui démontre avec force que cette cuisine ne se résume pas au poisson cru. Quand au "sésame" de concombre, c'est une petite invention qui semble s'accorder parfaitement avec.
Une très belle recette d'un internaute !
Voir les recettes de Stéphane alias Lap
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Jardinière de légumes et de fruits de mervotes
préparation : 30 minutes
des légumes croquants, des fruits de mer savoureux et une touche d'onctuosité, à manger en salade ou pour farcir des petits pains
Voir les recettes de louisep
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Poulet au concombrevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Un plat simple et délicieux
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Salade de la mervotes
préparation : 10 minutes
Une salade fraiche, originale et dietetique à deguster aussi bien en été qu'en hiver
Voir les recettes de VALOT
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Sushis verts au chèvre fraisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes
recette bon marché et excellente pour la santé!!!
voici les sushis verts au chèvres
pour la fête ou pour la famille!!!
Voir les recettes de highla
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Rôti de veau fraîcheurvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute
Une recette qui évitera le «encore, nous en avons mangé hier !» avec votre reste de rôti.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Salade de veau de pentecote a la nordiquevotes
préparation : 30 minutes
Une très belle salade pour l'été
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la Salade Pyrènevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure
Une entrée légère très fraîche, une association surprenant de truite et de concombre.
Voir les recettes de lamourw
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Salade saveur ressourçantevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une salade idéale pour un pique nique d'été, entre deux activités, pour avoir tous les éléments essentiels, tout en légèreté.
Voir les recettes de charliG
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Romaine au concombre et chèvre fraisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes
Une salade réalisée avec un petit bout de concombre, ½ poivron de trop, reste d´olives d´apéritif et une romaine trop petite pour quatre.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Rôti de veau fraicheurvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute
Une recette qui évitera le «encore, nous en avons mangé hier !» ou «il fait trop chaud pour de la mayonnaise...» avec votre reste de rôti.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Bon à savoir
Concombre : les meilleures recettes
Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pé...
Idée recette :
Raïta de concombre
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Le concombre de France
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concombre
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