Concombre : 120 recettes

Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pépins et la peau, et dégorger la chair au sel...Pour varier les textures, utiliser le concombre en potage, en encore en tronçons chaud, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farci ou en salade, utilisez les concombres à toutes les sauces !

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Diaporama Les plus belles photos de salade de concombre
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Gazpacho catalan

Ce potage léger, rapide et nourrisant plaira à un grand nombre.
Idéal pour les végétariens et  agréable à consommer pour les "soucieux" de leur ligne.

Image de la recette Gazpacho catalan

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Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Soupe glacée d'été
Soupe glacée d'été
préparation : 10 minutes

Soupe rafraichissante à base de légumes crus
Voir les recettes de agastache29
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Recette Sangria concombre de France
Sangria concombre de France


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Recette « Cappuccino » concombre de France et betteraves
« Cappuccino » concombre de France et betteraves


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Recette Raïta de concombre
Raïta de concombre
préparation : 10 minutes

Rapide, frais, dietétique et exotique.......
Voir les recettes de fred16
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Recette Salade de veau de pentecote a la nordique
Salade de veau de pentecote a la nordique
préparation : 30 minutes

Une très belle salade pour l'été
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Recette Duo de concombres et betteraves
Duo de concombres et betteraves
préparation : 15 minutes

Mi-soupe, mi-purée, concombres et betteraves se mangent à la cuillère et affichent un côté résolument chic et raffiné !
Voir les recettes de marienaw
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Recette Salade de concombre citronnée
Salade de concombre citronnée
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes

Un plat d'été simple et parfumé.
Voir les recettes de isabelV7T
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Recette Méli mélo de gambas
Méli mélo de gambas


Du sucré-salé bien frais...
Voir les recettes de cotely
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Recette Verrine jambon, roquefort et concombre
Verrine jambon, roquefort et concombre
préparation : 10 minutes

Petites verrines à servir à l'apéro ou en version grand modèle en entrée.
Voir les recettes de chatoua
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Recette La Salade Pyrène
la Salade Pyrène
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure

Une entrée légère très fraîche, une association surprenant de truite et de concombre.
Voir les recettes de lamourw
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Recette Mousse betterave concombre
Mousse betterave concombre
préparation : 20 minutes

Une mousse fraiche a base de betterave et de concombre haché parfumé à la menthe
Voir les recettes de mymyco
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Recette Soupe de concombre aux crevettes
Soupe de concombre aux crevettes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes

Entrée très facile à réaliser et très agréable à déguster lorsque le soleil pointe le bout de son nez...
Voir les recettes de kika
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Recette Sushis de concombre
Sushis de concombre
préparation : 15 minutes

La si vous voulez épater vos amis lors d'un apéro ou pourquoi pas en entrée vous allez etre servi avec cette recette diététique, facile et peu couteuse ! suivez moi !
Voir les recettes de chouya
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Recette Soupe de concombre et ses brochettes apéritif
Soupe de concombre et ses brochettes apéritif
préparation : 15 minutes

En entrée ou en apéritif... Agréable, frais et léger...
Voir les recettes de emalamg

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Concombre : les meilleures recettes
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Idée recette : Raïta de concombre
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