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La recette classique Quelques variantes - tzatziki
D'autres recettes Craquez pour la soupe de concombre, mousse de concombre, verrine de concombre, concombre à la crème, ...
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Concombre : 120 recettes
Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pépins et la peau, et dégorger la chair au sel...Pour varier les textures, utiliser le concombre en potage, en encore en tronçons chaud, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farci ou en salade, utilisez les concombres à toutes les sauces !
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Recette proposée par :
emma
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Filet de sole sauce concombrevotes
préparation : 50 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Une sauce très simple a realiser et des filets de sole exquis.
Voir les recettes de garcin nadege
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Jaffa en baladevotes
préparation : 50 minutes
Une entrée rafraîchissante pour un repas au soleil. Il vous fera honneur à un pique-nique. Juste ne pas oublier d´utiliser un saladier étanche mis dans un grand sac de congélation entouré de glacons. Bon appétit !
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La main tenduevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés. La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien chef Jean-Marie Gautier.
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Timbale de thonvotes
préparation : 35 minutes
Légère et savoureuse !
Voir les recettes de celianC
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Sorbet au concombre et sa menthe hachéevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures
Un délicieux sorbet au concombre à déguster en entrée
Voir les recettes de dunia2
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Chiktay de morue sèchevotes
préparation : 30 minutes
A manger accompagné d'un punch
Voir les recettes de eve972
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Jardinière de légumes et de fruits de mervotes
préparation : 30 minutes
des légumes croquants, des fruits de mer savoureux et une touche d'onctuosité, à manger en salade ou pour farcir des petits pains
Voir les recettes de louisep
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La raclette d'étévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une petite table sympatique et rafraîchissante avec un minimum de calories
Voir les recettes de neoryu
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Rouleaux de printemps a ma façonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
De delicieux rouleau de crudités croquantes à souhait et très frais, tres printemps.
Voir les recettes de sandriJ2
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Gaspacho Andalouvotes
préparation : 30 minutes
La recette de la soupe de légumes crues espagnole ! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été !
Voir les recettes de ChefDamien
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Verrines d'étévotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure
Verrines 3 couleur rappelant le soleil italien, et produits du sud tels que courgettes, tomate concombre et épices...
Voir les recettes de karineU2
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Salade Grecquevotes
préparation : 30 minutes
Toute la fraîcheur de ce magnifique pays dans une spendide entrée .
Voir les recettes de turgyy
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Salade de veau de pentecote a la nordiquevotes
préparation : 30 minutes
Une très belle salade pour l'été
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Soupe de toutes les saisonsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une soupe parfumée qui peut se faire en toute saison avec des légumes frais ou conservés...je donne ici la version fraîche. L'autre est sur mon blog
Voir les recettes de babeth59
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Bon à savoir
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Idée recette :
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