Salade tiède au vinaigre balsamique
En entrée aux saveurs contrastées et originales. Cette recette remporte la 10ème place du concours Racontez-nous des salades.
Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : ôter les pépins et la peau, et dégorger la chair au sel...Pour varier les textures, utiliser le concombre en potage, en encore en tronçons chaud, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farci ou en salade, utilisez les concombres à toutes les sauces même chaud !
En entrée aux saveurs contrastées et originales. Cette recette remporte la 10ème place du concours Racontez-nous des salades.
Délicieuse salade de printemps pleine de saveurs à déguster sans complexes.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.