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Concours boeuf premium : 211 recettes
Durant tous le mois de mars 2009, Bord Bia, en partenariat avec 750 Grammes vous invite, pour la Saint-Patrick, à cuisiner le boeuf premium.
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##INFO##Quelques ingrédients frais, un peu de temps et une poêle suffisent pour préparer ce délicieux repas, à la portée de tous.
Cette recette remporte la 13ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
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Recette proposée par :
Patrice - AlsaCuisine
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> Derniers commentaires
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Boeuf aux échalotesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Boeuf mijoté sucré,salé...
Cette recette remporte la 19ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Voir les recettes de claudi5S
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Coeur de filet flambé au poivrevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
Trés simple à réaliser.
Le filet est la partie la plus tendre du boeuf, mais si vous aimez une viande plus goûteuse, achetez du faux-filet ou même du rumsteack
Voir les recettes de patricGq
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Macreuse de palette de boeuf braisée à la bièrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 heures
La macreuse de palette est une coupe désossée. C'est une viande tendre, goûteuse et persillée. Cette coupe économique donne un très bon rendement à la cuisson.
Voir les recettes de kanali
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Boulettes de boeuf à la menthe et à la coriandre à la planchavotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Recette facile à réaliser, avec un délicat mélange de saveur en bouche.
Voir les recettes de petiteC
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Cannelloni de boeuf farcis aux épinards sans pâtevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Des cannelloni sans pâte, ce ne sont plaus de cannelloni !
Et bien si messieurs-dames, mais des cannelloni à ma façon !
Voir les recettes de yannicw6
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Steaks/frites belgo-irlandaisvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de Maillard ?) non seulement sur la texture et la couleur de la viande mais aussi sur le goût et c'est surtout c'est aspect que je voudrais mettre en évidence dans cette recette.
Il y aura donc 3 mini steaks à chaque degré de cuisson
Le steak cuit « bleu » (whiskey et foin)
Le steak cuit « saignant » (huile au poivre noir)
Le steak cuit « à point » (beurre au thé fumé)
Et pour accompagner, cela il y aura une tourelle de frites de légumes divers.
Voir les recettes de uncuis
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Boulettes de boeuf à la suédoisevotes
préparation : 15 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
De bonnes boulettes de boeuf, crémeuses à souhait, à manger avec une purée de pomme de terre ou de patate douce.
Voir les recettes de sofitc
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Feuilletés de boeuf au pesto de roquettevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Des petites bouchées fraiches et printanières qui auront un franc succès à l'occasion d'un buffet.
Cette recette remporte la 8ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Voir les recettes de ingriduH
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Boeuf au gingembrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
C'est une recette réalisée au wok à la tradition chinoise.
Voir les recettes de douelf
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Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carottevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Un boeuf bourguignon traditionnel "arrangé" au niveau de sa présentation et de son accompagnement !
Voir les recettes de ludoviyC
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Boeuf sauté au poivron rougevotes
cuisson : 4 minutes
Convivial faire sauté au wok!
Voir les recettes de verocag
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Boeuf façon Bocage Normandvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute
Boeuf cocotte au cidre bouché
Voir les recettes de hdelab
4.8/5
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Pavé de Filet de Rumsteack sur son Lit de Verte Irlande !votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une viande de choix goûteuse pour exhaler les papilles...
Cette recette remporte la 3ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Voir les recettes de mariepif
4.8/5
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Steaks à la néo-calédoniennevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Un bon steak parfumé à la sauce soja et recouvert d'oignons, comme on fait en Nouvelle-Calédonie.
Voir les recettes de letitiI
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Bon à savoir
Concours boeuf premium : les meilleures recettes
Durant tous le mois de mars 2009, Bord Bia, en partenariat avec 750 Grammes vous invite, pour la Saint-Patrick, à cuisiner le boeuf premium....
Idée recette :
Filet de boeuf fumé en croûte de 5 poivres,jus au baileys
Consultez le dossier :
concours boeuf premium
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