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Les résultats Découvrez vite les résultats du concours Cacaomania.
Le jury Clothilde Dusoulier, Patrick Roger et Chef Damien ont choisi les 10 meilleures recettes.
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Concours chocolat : 266 recettes
Pour fêter Pâques, 750 grammes vous propose de déposer vos recettes à base de chocolat !
Cacaomania est clôturé depuis le 31/03/2008.
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##INFO##
Cadeau au chocolat
Donner un sens à chaque plat est une nécessité.
C'est le but ultime de la cuisine
Pour ce dessert, j'ai voulu un message altruiste, celui du partage et du don. Or, comment mieux symboliser ce don sinon par un cadeau ?
Ce cadeau est tout simplement le vôtre. Le souhait de vous faire partager un moment de bonheur.
Toutes les recettes
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Recette proposée par :
Eric JAMBON
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Entremets aux deux chocolatsvotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Léger, un beau mariage des deux chocolats
Voir les recettes de jacque5j
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Truffes en nid de chocolatvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 8 minutes
C'est un dessert delicieux!!!
Voir les recettes de vekasm
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Xocotlevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 20 minutes
Cette recette remporte la cinquième place au concours Cacaomania.
À partir du nahuatl (langue des aztèques) xocoatl pour chocolat et de chipotle (piment mexicain jalapeño fumé) ce dessert à l'assiette est intéressant du fait qu'il laisse le temps d'apprécier le chocolat et puis viens le léger piquant du piment qui est adoucis par la sauce vanille et le coulis de fraise, un dessert avec une grande connotation mexicaine
Voir les recettes de mickaejX
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Verrines foie gras / cacaovotes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes
Une verrine tout en nuances et goûteuse. Alternance de couches aux textures fondantes. A préparer la veille!
Voir les recettes de vdfmar
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Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au siropvotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 30 minutes
Cette recette remporte la troisième place au concours Cacaomania.
Mi-foret-noire, mi tiramisu, il s'agit d'un dessert composé d'un moelleux au chocolat et amandes effilées, de cerises au sirop et d'une mousse mascarpone. Le tout est entouré d'une coque chocolatée.
Voir les recettes de chefni
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Oeufs de Pâques chocolatvotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes
Oeufs en chocolat maison, garnis, blancs, noirs, au lait...par la talentueuse Laurence de la Popote et le tricot de Lolo !
Voir les recettes de lolob
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Charlotte panachée chocolat/vanillevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une bonne recette pour un anniversaire.
Elle contentera les gourmands en chocolat et satisfera les autres avec sa crème anglaise plus légère.
Voir les recettes de ddbrut
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Cookies triplement chocolatésvotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 12 minutes
Réservés aux amateurs de chocolat !! noir dehors, blanc et lait dedans...
Voir les recettes de sandricCV
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Tartelettes chocolat-praliné de la Mamie Juliennevotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 10 minutes
Le fond de tarte surprendra tout le monde, vous verrez...
Voir les recettes de nanie4i
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The Black pearl ou pastilla Johara au cacao, pralin et fleur de selvotes
préparation : 15 minutes, attente : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Une nouvelle version chocolate de la pastilla a la creme de riz appelee johara au Maroc qui veut dire perle, cette fois je l'ai prepare en version chocolat, fleur de sel et pralin d'ou le nom Perle noire.
Voir les recettes de absolur
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Gâteau hérissonvotes
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes
C'est une recette special pour les enfants.
Voir les recettes de vekasm
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Bouchées de chocolat aux pistaches, amandes et noisettes grillées enrobées de caramel beurre salévotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Cette recette remporte la quatrième place au concours Cacaomania.
Des petites bouchées fondantes et croquantes à déguster en toutes occasions
Voir les recettes de ingriduH
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Bouchées aux griottes votes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Aumônières de crêpes garnis de ganache chocolat et de griottes
Voir les recettes de fisosi
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Bon à savoir
Concours chocolat : les meilleures recettes
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Idée recette :
Verrine triple choc
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