Concours pdt,pomme de terre : 7674 recettes
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Clafoutis fondant de courgettes
Nous avons adoré le fromage de chèvre chaud coulant au moment de découper ce clafoutis et la douceur des légumes qui se marie très bien avec ce fromage.
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Recette proposée par :
Christelle sur son blog : Waiting for the sun
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Canard mariné au miel et cinq épices votes
préparation : 5 heures, cuisson : 1 heure 30 minutes
Canard mariné au miel et cinq épices
Voir les recettes de margauxF
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Ma petite pyramide de douceurs : mirliton cacao agrumes confits, chocolat caramel fleur de sel, chocolat ganache gianduja et mendiant fruits secsvotes
préparation : 3 heures, cuisson : 10 minutes
J'ai créé tout spécialement ces petites pyramides de douceurs à l'occasion de ce concours cacaomania. Un assortiment de chocolats maison présentés sur une délicieuse petite bouchée fondante au cacao et agrumes confits. Un peu comme une sorte de sculpture...........je me suis lancée un peu au hasard, et comme j'adore travailler le chocolat, j'ai laissé libre cours à mon imagination et à ma gourmandise. Evidemment une réalisation qui demande un peu de travail, à préparer sur deux jours pour faciliter l'organisation, mais le résultat en vaut vraiment la peine L'association des textures, saveurs et couleurs est intéressante et plutôt délicate en bouche... une adorable mignardise très chocolatée !!!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Mijoté de joue de boeuf votes
préparation : 3 heures, attente : 24 minutes, cuisson : 50 minutes
Voir les recettes de brunoaa
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Entremet aux abricotsvotes
préparation : 3 heures, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
La recette a été réalisé avec un biscuit vanille, une crème prise et des abricots.
Voir les recettes de soromi
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Macaron noir à la crème de spéculoosvotes
préparation : 2 heures 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Macaron noir à la crème de spéculoos
Voir les recettes de stephaAGc
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Poitrine de veau farcie à l'anciennevotes
préparation : 2 heures 30 minutes, cuisson : 3 heures
Recette du XVIIIè siècle, plat complet et de fête qui rappelle à notre palais que la gastronomie des Anciens valait bien la nôtre !
Voir les recettes de boisyf
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Boules d'amandesvotes
préparation : 2 heures, attente : 12 minutes
recette tres facile a faire sans cuisson
Voir les recettes de mounirv
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Karott Strudel-Barresvotes
préparation : 2 heures, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Sablés au coeur de carottes confites épicées façon strudel ou comment éduquer le goût de nos enfants.
Voir les recettes de tiny75
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Délice Praliné-chocolatvotes
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 40 minutes
Un délicieux gâteau croustillant, fondant, au chocolat, praliné et compote d'abricot.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre, riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave, pomme verte et anguille fumé, jus réduit de cuisson…votes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
La recette de Stéphanie, élève de terminale BEP, 3ème au concours Ofimer 2008 !
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Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa et betterave, salade fraîche croquante et coulis betterave soja….votes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
La recette de Sébastien, vainqueur du concours Ofimer 2008 !
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Cake au canard à l'orange et aux baies rosesvotes
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure
Cette recette remporte la 10ème place au concours Tronche de cake !
Un cake au magret de canard et au Grand Marnier renfermant des foies de volailles et accompagné de baies roses.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Beignets de champignonsvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Petits beignets garnis a l'interieur de champignons
Voir les recettes de roukix
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Choco-poiresvotes
préparation : 2 heures, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Un dessert très léger et délicieux.
Cette recette a obtenu un prix au Concours Desserts de fête.
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