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Concours poisson : 175 recettes
Du 02 au 30 juin 2009, 750 Grammes vous propose de cuisiner les poissons. Participez au concours Passion poissons. Si vous séduisez le jury, vous viendrez visiter Rungis avec Chef Damien.
Le concours est clos !
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Dos de lieu noir parfumé au cuminvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Du lieu noir, du cumin... pour le parfum on est bien !
Cette recette remporte la 9ème place du concours Passion poissons.
Voir les recettes de titcep
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Croquette de saumon à l'italiennevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une façon très plaisante de déguster du saumon avec un accent du sud : tomates séchées, basilic, pignons qui plaira à toute la famille
Voir les recettes de nanoudK
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Crumble de sardines aux amandes et pistachesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un habit croustillant pour un poisson fondant
Voir les recettes de dadaun
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Noix de st Jacques aux poireaux sauce portovotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Un vrai délice une fondue de poireaux agrémentée de saint Jacques
Voir les recettes de gaetancG
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Arròs rossejatvotes
préparation : 30 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blanchi en un bouillon à part.
Voir les recettes de cristiXX
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Conserve de thon aux tomatesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Pour profiter toute l'année de ce bon poisson...
A vos lignes...
A vos conserves...
Voir les recettes de claudi5S
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Filet de sardine à la marocainevotes
Un plat marocain le moins cher du marcher et le plus nutritif aussi, tout le monde connaît les bienfaits des sardines avec leurs apports en oméga 3, en fer... bien sûr cette recette n'est pas la meilleure façon de les manger, vaut mieux les griller tout en gardant les écailles, mais ça reste un pur délice !!
Voir les recettes de mesdeu
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Le Tumbet de Coryphènevotes
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Un plat typique d'Espagne tout particulièrement des Baléares, c'est un plat simple qui s'accommode de vos filets de poisson. Daurade coryphène mais aussi d'autres filets sans arêtes.
Voir les recettes de regoro
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Cocottes de rougets au mascarpone et aubergines votes
préparation : 5 minutes, attente : 15 minutes
Un petit plat absolument rapide à préparer, pour un résultat très agréable en bouche.
Voir les recettes de monjet
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Dôme de crevettes sur son lit de merluvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 28 minutes
Une entrée très fraîche et goûteuse.
Voir les recettes de dominiiMz
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Filets de sabre sur son lit de légumesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Un poisson fin aux saveurs méridionales
Voir les recettes de ccaiss
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Fingers de saumon japonisants à la salicornevotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 minutes
Si simples et pourtant si beaux et si frais...
Voir les recettes de fabienra
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Sardines Farcies Parfumées au Lapsang Souchonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Les parfums qui s'échappent du plat lorsqu'on soulève le chapeau du tajine
laissent présager d'un voyage au pays des saveurs envoûtantes...
accompagnées, en toute simplicité, d'une bonne pomme de terre vapeur
persillée.
Voir les recettes de fabienra
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Sandwich au curry vert et aux rougets grillésvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 4 minutes
Baguettes "maison", curry vert, filets rougets et quelques crudités...un délice pour un sandwich chic!
Voir les recettes de mogeni
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Bon à savoir
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Idée recette :
Filet de Bar Rôti, Canneloni aux Epinards et Bulots Sautés à la Tomate
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Concours poisson
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