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Concours poisson : 175 recettes
Du 02 au 30 juin 2009, 750 Grammes vous propose de cuisiner les poissons. Participez au concours Passion poissons. Si vous séduisez le jury, vous viendrez visiter Rungis avec Chef Damien.
Le concours est clos !
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toutes les recettes pour Concours poisson : 175 recettes
##INFO##
Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Des filets de rouget juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante et quelques asperges, accompagnés d'un "faux"risotto de blé aux noisettes.
Cette recette remporte la 5ème place du concours Passion poissons.
Toutes les recettes
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Recette proposée par :
Célaie & Betsa, le blog
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4.8/5
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Noix de Saint Jacques à la crème au curryvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
J'ai adoré faire cette recette et la manger. Juste un petit bémol pour les pommes : j'aurais plutôt mis des pommes de terre...
Voir les recettes de azouza
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Lasagnes épinards et merlu blancvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
les lasagnes de la mer très légères
Voir les recettes de cookinZ
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Lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarponevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 55 minutes
Des lasagnes très goûteuses, pleines de légumes pour un plat original.
Voir les recettes de christgOm
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Dos de lieu noir parfumé au cuminvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Du lieu noir, du cumin... pour le parfum on est bien !
Cette recette remporte la 9ème place du concours Passion poissons.
Voir les recettes de titcep
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Saumon au cacahuètesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Cette recette est vraiment un coup de cœur. Tout d'abord car elle est très bonne et aussi très vite réalisable en rentrant du travail.
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
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Filet de Turbot Beurre d'escargotvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Filet de turbot poêler finir la cuisson a feu doux dans le beurre d'escargot avec des moules et des escargots
Voir les recettes de kekefe
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Tartare de maquereau acidulévotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Un accord poisson/groseille étonnant. Le maquereau s'associe parfaitement au goût sucré et acidulé des groseilles.
Cette recette remporte la 4ème place du concours Passion poissons.
Voir les recettes de goerig
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Amsterdam fantasmée en trilogie de saladevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 minutes
L'iode, le fumé, l'acidulé, le cuir tanné, le bois. C'est ainsi que j'envisage les goûts et les odeurs d'Amsterdam. J'ai tenté de les retranscrire dans cette trilogie de salade, poisson et crustacé.
Voir les recettes de nicolaSa
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Terrine de cabillaud fourrée aux crevettesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure
C'est une entrée délicieuse et d'un bel effet ...
Voir les recettes de claudi5S
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filet de rouget,â€choucroute†de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonkavotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute
Retour du marché : rougets ,fenouil et petites carottes nouvelles...
Voir les recettes de casent
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Millefeuille de bar, mangue et avocat, son beurre rhum-vanille et poudre de kumbawavotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Il s'agit d' un bar de ligne, levé en filet puis associé à des saveurs exotiques.Celles-ci contrastent avec le côté terroir des artichauts.
Voir les recettes de casent
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Croquette de saumon à l'italiennevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une façon très plaisante de déguster du saumon avec un accent du sud : tomates séchées, basilic, pignons qui plaira à toute la famille
Voir les recettes de nanoudK
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Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysannevotes
préparation : 20 minutes
Recette de printemps ou même hivernale
Voir les recettes de pochonI
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Crumble de sardines aux amandes et pistachesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un habit croustillant pour un poisson fondant
Voir les recettes de dadaun
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Bon à savoir
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Idée recette :
Sandre rôti au vin de rhubarbe de Roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la sauge
Consultez le dossier :
Concours poisson
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