|
En savoir plus Découvrez le concours Passion poissons. |
Concours poisson : 175 recettes
Du 02 au 30 juin 2009, 750 Grammes vous propose de cuisiner les poissons. Participez au concours Passion poissons. Si vous séduisez le jury, vous viendrez visiter Rungis avec Chef Damien.
Le concours est clos !
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
Concours poisson : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Concours poisson : 175 recettes
##INFO##
Filet de sardine à la marocaine
Un plat marocain le moins cher du marcher et le plus nutritif aussi, tout le monde connaît les bienfaits des sardines avec leurs apports en oméga 3, en fer... bien sûr cette recette n'est pas la meilleure façon de les manger, vaut mieux les griller tout en gardant les écailles, mais ça reste un pur délice !!
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Coccinelle
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Mille-feuille d'aubergine du pêcheurvotes
Je l'ai utilisée comme entrée chaude pour passer mon examen à l'école. Et elle a bien plu. C'est le plat que le jury a le plus apprécié.
Voir les recettes de sandri1x
-/5
0
votes
Filets de rouget barbet anisé, fenouil à la tomate, et écrasée de pommes de terre à la pistachevotes
Une assiette toute anisée et toute en saveurs.
Voir les recettes de mariels2
-/5
0
votes
Papillote de saumon frais aux écailles de kiwivotes
Une recette ultra simple et très légère au résultat sublime.
Voir les recettes de sandricCV
-/5
0
votes
Sandre rôti au vin de rhubarbe de Roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la saugevotes
J'ai voulu pour ce concours, mettre à l'honneur un poisson formidable, mais si peu présent sur les cartes des restaurants et à table dans les familles. Il s'associe toujours très bien avec les légumes confits, tel que l'ail, l'échalote et le chicon. J'ai pris une autre option en le mettant en valeur avec la rhubarbe. La rhubarbe que l'on retrouvera dans la cuisson du poisson, dans la compotée, ainsi que dans le beurre blanc, et bien sous deux formes distinctes, la rhubarbe fraîche et le vin pétillant de rhubarbe de la société Roisin. Pour contrebalencer les goûts acides-sucres, un beurre blanc bien moelleux grâce à l'ajout de chocolat blanc, et une purée à la sauge, herbe qui se marie très bien avec la rhubarbe et le chocolat blanc du beurre blanc.
Voir les recettes de markvanvre
-/5
0
votes
Brochettes de saumon et ses grainesvotes
Habiller votre saumon de graines en tout genre!
Voir les recettes de raphaeM2
-/5
0
votes
Merlans frits à la sauce tomatevotes
c'est une simple recette et façile à réaliser pour les amoureux de poisons
Voir les recettes de yasminH
-/5
0
votes
Pavé de saumon à la moutarde et à l'estragonvotes
cuisson : 5 minutes
Une cuisson simple, de la moutarde pour donner du "peps"....
Voir les recettes de admini
-/5
0
votes
Nage de fruits de mer et dorade au thé vert aux alguesvotes
Pleins de saveurs délicates dans ce plat, pour un Japon aux saveurs de l'Atlantique.
Cette recette remporte la 2ème place du concours Passion poissons.
-/5
0
votes
Roulé aux poireaux et son tartare de saumonvotes
cuisson : 15 minutes
Un tartare de saumon, servi avec un roulé à base des vertes de poireaux garni avec une crème avec du saumon fumé et les blancs de poireaux
Voir les recettes de yzaboy
-/5
0
votes
Médaillons de cabillaud et salicornes à la sauce langoustinevotes
Le cabillaud et la salicorne est une bonne association qui donne très bon goût au plat relevé par cette sauce à la langoustine.
Voir les recettes de doriaheimbu
-/5
0
votes
Cocotte de gambas aux asperges ...votes
Un plat maritime qui saura ravir les papilles
Voir les recettes de nanied
-/5
0
votes
Poisson à la bordelaise votes
Le vrai goût du poisson à la bordelaise que j'achetais surgelé, je l'ai retrouvé avec cette recette certainement plus saine que les plats tout prêts surgelés
Voir les recettes de sophieaF
-/5
0
votes
Papillotes de saumon pour les amoureuxvotes
des papillotes de saumon légères et parfumées accompagnées d'un riz basmati aux 4 épices
Voir les recettes de gaelleZH
-/5
0
votes
mini quiche au hareng ou autre poissonvotes
j'utilise cette recette pour l'apéritif,ce qui remplace les gâteau et qui est très bon
Voir les recettes de jolyfr
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Concours poisson : les meilleures recettes
Du 02 au 30 juin 2009, 750 Grammes vous propose de cuisiner les poissons. Participez au concours Passion poissons. Si vous séduisez le jury,...
Idée recette :
Anchois frais au vinaigre et à l'ail
Consultez le dossier :
Concours poisson
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…