concours roquefort - Les recettes les mieux notées

On découvre que la poire entière en vérité a une moitié faite par une barquette de demi poire farcie d'une crème à la pulpe de poire et Roquefort qui fait semblant d'être l'autre moitié de la poire.
L'association est excellente, la texture bien fondante, le sucré de la poire adouci et équilibre le goût fort du Roquefort, la surprise... surprendra vos invités ;-) et la recette est très rapide à réaliser.
PS j'ajoute une petite chose qui n'est pas en rapport avec la recette mais qui l'est avec la communauté des blogeurs:il y a quelque jour j'ai eu le plaisir de connaître en « vrais « Tiusha  et ses charmantes fillettes! Ce fut un vrais plaisir!! Nous avons beaucoup échangé et je vous confirme que se connaître en chair et os c'est une très belle expérience, qui renforce celle virtuelle que nous vivons ici. A presto bella!!

 

Depuis que j'ai découvert cette technique de cromesquis, j'avoue que j'y suis très vite devenue accro.

En fait ce que j'aime avec cette adorable petite boule dorée et croustillante, c'est qu'elle nous réserve une très jolie surprise lorsqu'on l'ouvre avec délicatesse et curiosité.....une mise à l'honneur totale du roquefort Papillon avec une très belle association de saveurs à la fois originale, et classique.

Un mets raffiné, savoureux qui j'en suis certaine ne vous laissera pas indifférent !!!!!