Jusqu'au 30/06/2008, 750 Grammes vous participez à "Verre'in" en déposant vos recettes de verrines salées et sucrées et de gagnez des ouvrages culinaires.

 

A vos verres...

Des billes d'avocat entre de fines tranches de pamplemousse rose avec leur brochette de saint jacques

De la viande d'agneau fondante rafraîchie par une sauce légère à la menthe, surmontée par une onctueuses purée aux éclats de noisette...Un pie très « British » revisité en verrines.

Un guacamole relevé surmonté d'un gaspacho, le tout accompagné d'un de sorbet au citron vert, terriblement rafraîchissant pour une entée estivale !

Verre'in de légumes du soleil, à manger chaude.

Une salade sucrée-salée qui étonnera vos papilles avec peu de préparation!

Une verrine simple et rapide à préparer mariant les goûts de l'avocat, des agrûmes et des écrevisses.

Une explosion de saveur en bouche entre la douceur de la mousse au chocolat et la force de la crème de citron. Je les sers avec une mouillette en meringue parfumée à la noix de coco.

Imaginez, 3 chocolats, 3 couches, 3 textures...3formes de rêves qui se superposent pour former la gourmandise suprême.

Un dessert parfume au safran, j'ai utilise le safran de Taliwin des montagnes du Maroc, qui est apporte plus de parfums. Servi bien froide, cette verrine vous transportera vers les mille et une nuits.

Compotée de rhubarbe vanillée, dés de fraises et coulis, crème légère à la verveine. Bonbons de rhubarbe

Chaque bouchée est un moment de plaisir pour les papilles