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Concours volaille : 165 recettes
Du 31/10 au 30/11/08, 750 grammes organisait un concours sur le thème de la volaille. Son nom ? Comme un coq en pâte.
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##INFO##
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Cette recette est un peu onéreuse et demande un peu de préparation, mais est franchement délicieuse! Elle est parfaite pour les fêtes de fin d'année!
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Recette proposée par :
Karine
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Tarte tatin au foie gras, pommes et poiresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Le foie gras et les fruits du verger est un mariage d'amour. Voici une petite recette pour changer du foie gras accompagné d'une poêlée de pommes
Voir les recettes de uncuis
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Chapon à la tomme fraîchevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures 40 minutes
Chapon farci aux aubergines et tomme fraîche avec blinis garnis de fondues d'échalotes
Voir les recettes de franco1P
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Escalopes de foie gras aux raisinsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Voir les recettes de laurenl7n
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Ballotine de dinde aux olives et amandes sauce morillesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Un plat sympa pour les fêtes , parfumé aux morilles et facile à réaliser
Voir les recettes de jlauree
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Ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées, chutney d'abricotsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 jours, cuisson : 14 minutes
Venue du plus lointain de mes souvenirs d'enfance...
Voir les recettes de stephaJTF
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Poule au champagne votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette très originale et délicieuse
Voir les recettes de margauxF
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Terrine de foie gras mi-cuitvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Excellente entrée pour un gala de fêtes
Voir les recettes de michelQ5
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Cailles au foie gras et aux girollesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Délicieux !
Voir les recettes de laurenl7n
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Mon foie gras mi cuit trop facilevotes
préparation : 10 minutes, attente : 50 minutes, cuisson : 2 minutes
Une terrine de foie gras pour noel en 2 mn
Voir les recettes de chezmeE
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Pintade aux spéculoos de lilivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Pintade en sauce très parfumées aux saveurs du Nord
Voir les recettes de lacuiso
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Cuisses de canettes aux fruits secsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une recette sucrée-salée qui ravira les amateurs comme les professionnels!
Voir les recettes de mjolln
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Salade de Caille au Foie Gras et aux Noisettes Mielléesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 8 minutes
Une salade de saison et du terroir
Voir les recettes de poulaima
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Mijoté de 'coucou de Malines' à la bière et aux légumesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes
J'ai choisi de cuisiner ce 'coucou de Malines', fleuron des élevages belges à la bière blanche de Hoegaarden pour rester dans les produits du pays. Dans la même idée, j'aurais pu l'accompagner de choux de Bruxelles ou de chicons mais j'ai préféré mettre en valeur un légume oublié : le salsifis.
Voir les recettes de wouterj
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Baklawa de poulet aux petits légumesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Une autre façon de savourez des baklawa au senteur de méditerranée
Cette recette a remporté le 1er prix du concours Comme un coq en pâte.
Voir les recettes de jlauree
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Bon à savoir
Concours volaille : les meilleures recettes
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Idée recette :
Bricks au poulet
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concours volaille
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