- confit de figues

- confit d'oignons

- confit d'échalotes

Voici une façon assez originale de présenter des souris d'agneau, fondantes et parfumées à souhait. Tout la Provence réunie dans un seul plat, aux saveurs délicates de pistou, basilic, tomates séchées, olives........une explosion de saveur pour les papilles mais aussi pour les yeux.

Faire cuire un oignon dans un film alu dans la braisse du barbecue et qui va le rendre confit.

Pour étoffer vos salades, la recette des gésiers !

Faire blondir 2kg d'oignons dans de l'huile d'olive. Epicez, saupoudrer de sucre et laisser compoter.

Sous sa croustillante enveloppe dorée, se cache un coeur chaud aux couleurs chatoillantes. Nos papilles decouvrent alors, un subtile mélange d'arômes méditéraneens...

A partir d'un filet de saumon cru, vous faîtes facilement et rapidement un délicieux saumon non fumé, à prix raisonnable.

La recette des citrons confits par un grand chef !

des céréales, du chocolat de la végétaline, des amandes efffilées, des petits morceaux de citron et d'orange confites

Confectionner sur le modèle du gratin parmentier classique, un plat d'inspiration régionale du Sud-Ouest.

un mélange sucré salé tres agreable.

Tout bonnement D-E-L-I-C-I-E-U-X !!!

Poêlée de légumes d'été confits et servie froide en accompagnement de barbecue ou autre.

Hachis parmentier au confit de canard