Cake au thon aux herbes aromatiques
Idéal pour l'apéritif ou pour un pique-nique, en fines tranches ou en cubes!
La coriandre en graine, moulue ou fraîche est très utilisée dans les plats orientaux. Venue tout droit du Proche Orient, on la retrouve dans la cuisine dans des plats mijotés et principalement dans la soupe et le couscous. Elle parfume également très bien les caviars d'aubergine et autres plats libanais.
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Tchoutchouka aux œufs et poivrons
Plat cousin de la ratatouille qui se déguste dans les pays d'Afrique du Nord.
Guacamole aux tomates, oignons et coriandre
Une des variantes mexicaines du guacamole ...
Tajine de poulet aux olives léger
Voilà notre recette de cuisses de poulet accompagnées d'olives. Ce plat est préparé dans l'esprit d'un tajine.
Choucroute au filet de poulet fumé et légumes de saison
Une bonne choucroute façon Jean Routhiau !
Tajine de légumes traditionnel
Un mélange de légumes aux saveurs orientales qui vous met les papilles en folie.
Salsa de tomates
Une salsa de tomates, pleine de fraîcheur, d'exotisme et de saveurs ... Parfaite en entrée ou en accompagnement, vous trouverez toujours une raison pour en manger !
Pavés d'agneau 'à la Grecque '
L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sauce…
Oignons caramélisés
Des oignons bien caramélisés pour vos tables de fêtes ou pour apéros chics.
Taboulé de quinoa à l'orientale
Le retour des beaux jours et des salades estivales qui vont avec ... en voici une avec un petit goût d' "ailleurs" ;-)
