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Côte de bette : 9 recettes

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##INFO##

Les bettes à ma façon
C'est "on ne peut plus simple"!!

Image de la recette Les bettes à ma façon

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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raverdy perrine
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Gratin de feuilles de blettes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une des nombreuses façons de susciter l´appétit des enfants.

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Recette Blettes au colombo en ballotines

Blettes au colombo en ballotines
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Feuilles de blette farcies cuites à l'étouffée au faitout.
Voir les recettes de linego

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Gratin de blettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Vous n'aimez pas les blettes : goûtez ce plat !

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Recette Les triangles blettes-rocamadour

Les triangles blettes-rocamadour

Retrouvez cette recette de fromage sur le blog de Bergeou : "Chez bergeou"

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Côtes de blettes au four
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Cuites a la vapeur avec des oignons, revenues a la poele avec du bacon,
Gratinées ou non au four avec creme soja
Voir les recettes de kokauc

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Recette Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel

Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une belle recette poétique de poisson par Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Le Monêtier-les-Bains ! Une chef à découvrir sans tarder....

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Recette Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes

Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !

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Recette Jarret de veau braisé, jus au foin, blettes au vieux vinaigre

Jarret de veau braisé, jus au foin, blettes au vieux vinaigre
préparation : 50 minutes, cuisson : 3 heures

Les jarrets des animaux sont des morceaux riches en collagène et nécessitent une cuisson longue pour rendre moelleuse la viande. La cuisson braisée est trés adaptée pour ce type de morceau.