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Cou de canard farci

Connu des vrais amateurs de charcuteries et pâtés, le cou de canard farci se prépare, comme son nom l'indique, en farcissant le cou d'un canard ou d'une oie d'une farce de magret et de foie gras relevé d'ail et de persil. Facile à mettre en conserve, il peut aussi être consommé tout juste cuit, et on le déguste généralement tiède, en entrée comme la plupart des charcuteries, il est délicieux accompagné de figues fraîches et de jeunes pousses de roquette.


Vous regardez : Hachis parmentier au canard moutardé Video 1 sur 15
Accompagnement pour cous de canards farcis

Accompagnement pour cous de canards farcis

Ce sont des cous de canard farcis au foie gras ; une entrée idéale pour un repas de fête.

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Cou farci

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Testez cette recette surprenante...

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Cous de canards farçis

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Un plat à vous faire saliver!

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