Tout est bon dans le cochon ! La viande de cochon ou de porc (moins familier) est souvent associé aux fêtes et ripailles traditionnelles de nos campagnes. Il est cuisiné sous différente forme selon le morceaux choisi !.
Fritons de couennes de porc
A croquer à l'apéritif ou à servir avec une salade.
Couennes de porc frites
Des cracklings en anglais, délicieux.
Pâté de couenne de porc aux herbes
Un pâté parfumé pour le casse-croûte, un buffet froid ou accompagné d'une salade et d'une tranche de pain de campagne grillé.
Porc sucré salé aux amandes grillées
Un plat qui va combler les amateurs d'aigre-doux.
Pieds de porc grillés
Laisser éclater tout le croustillant des pieds de porc
Terrine de canard
Une entrée parfaite pour régaler vos invités.
Cassoulet traditionnel
On est sur le plat généreux qui demande du temps mais qui le rend bien. Ici, les haricots prennent le temps de s'imbiber du gras de canard et du jus d…
Cochon de lait à la broche (grill)
Un grill à mechoui, idéal pour le cochon de lait.
Cassoulet de Toulouse
Découvrez la traditionnelle recette du cassoulet et régalez vous !
Cassoulet de ma grand-mère
Un bon plat de haricots frais avec les tomates du jardin
