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Coupez le camembert en 8 portions égales. Trempez les portions successivement dans le lait, la farine, les jaunes d'œufs et la chapelure. Pour le coulis de groseille, faites fondre la gelée dans une casserole avec le vin rouge et l'eau. Laissez réduire 5 minutes. Faites frire les portions de camembert dans un bain de friture très chaud puis égouttez-les soigneusement. Dans chaque assiette, versez le coulis de groseille, disposez 4 portions de camembert pané. Décorez de 2 ou 3 feuilles de salade et de quelques tomates cerises.
Coulis de groseilles
9 recettes de cuisine : Coulis de groseilles
Croustillant de camembert de Normandie au coulis de groseille
Auteur : Syndicat Normand des Fabricants de Camembert
Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Coût :
4 votes
Beignets de Camembert Le Rustique
Auteur : Anne-Charlotte
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
1 votes
Auteur : Julien
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
1 votes
Verrine mascarpone citron vert, brownie, fruits rouges et sion coulis fraise vanille Bourbon
Auteur : Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Tartelettes sablées et soufflé au chocolat, quenelles mousseuses et coulis de mangue
Auteur : Baby chocolate
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
0 votes
Quenelle de mousse de chocolat blanc au Piment d'Espelette et son coulis de fruit rouge
Auteur : Piment d'Espelette
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Quenelle de mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette et son coulis de fruit rouge
Auteur : Chef Jauriberry
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Autres recettes : coulis de groseilles, quenelle de mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat blanc, chocolat blanc
Camembert frit, coulis groseille-ketchup
Auteur : Chef Christophe
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
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