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Préparer la croûte d'olives. Mixer les olives noires, la chapelure, l'ail et l'huile. Badigeonner les filets de bars de cette farce en une fine epaisseur.
Cuire les filets à 200°C au four pendant 10 à 12 min.
Préparer le coulis. Epépiner le poivron, le découper en gros morceaux, et le faire cuire dans la crème. Une fois cuit, mixer et passer au tamis afin d'eliminer les restes de peau du poivron. Assaisonner.
Coulis de poivrons
Le coulis de poivron est une purée de légumes très colorée qui parfumera avec beaucoup de goûts vos préparations salées. En accompagnement d'un poisson grillée, d'un légume vert ou d'une volaille, ce beau coulis parfumera votre assiette !
La recette phare :
Bar en croûte d'olives, coulis de poivronAssociation du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.
8 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Coulis de poivrons
Auteur : Laurent Trochain
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Bar en croûte d'olives, coulis de poivron
Auteur : HERVIEU
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
8 votes
Charlotte de courgette au fromage frais et coulis de poivrons
Auteur : Aline
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
votes
Charlotte de courgettes aux fromages frais, et coulis de poivrons
Auteur : Lix sur son blog : Food Box
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
votes
Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons
Auteur : Christel
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
0 votes
Filet mignon au curcuma et haricots beurre coulis de poivron
Auteur : Cassegrain
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
0 votes
Lasagnes aux crevettes, aux aubergines et au coulis de poivron
Auteur : AnneCo Du blog Pots and pans
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
0 votes
Auteur : Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Raviolis à la ricotta au coulis de poivrons
Auteur : Laurenceel du blog Le blog de la cuisine de Laurenceel
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 1 h
Coût :
0 votes
Verrines fromage blanc aux fines herbes et coulis de poivrons
Auteur : dazyn
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
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