Coulis de poivrons

Coulis de poivrons

Le coulis de poivron est une purée de légumes très colorée qui parfumera avec beaucoup de goûts vos préparations salées. En accompagnement d'un poisson grillée, d'un légume vert ou d'une volaille, ce beau coulis parfumera votre assiette !

La recette phare :

Bar en croûte d'olives, coulis de poivron
Association du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.
Recette - Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

4.6/5

8 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Coût :

  • 1 Préparer la croûte d'olives. Mixer les olives noires, la chapelure, l'ail et l'huile. Badigeonner les filets de bars de cette farce en une fine epaisseur.
    Cuire les filets à 200°C au four pendant 10 à 12 min.
    Préparer le coulis. Epépiner le poivron, le découper en gros morceaux, et le faire cuire dans la crème. Une fois cuit, mixer et passer au tamis afin d'eliminer les restes de peau du poivron. Assaisonner.
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Toutes les recettes pour Coulis de poivrons

Emulsion de poivron

Auteur : Laurent Trochain

Recette Emulsion de poivron

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

2 votes

Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Auteur : HERVIEU

Recette Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

4.6/5

8 votes

Charlotte de courgette au fromage frais et coulis de poivrons

Auteur : Aline

Recette Charlotte de courgette au fromage frais et coulis de poivrons

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1 h

Coût :

-/5

votes

Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons

Auteur : Christel

Recette Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 45 mn

Coût :

-/5

0 votes

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Auteur : Cassegrain

Recette Filet mignon au curcuma et haricots beurre coulis de poivron

Difficulté : facile

Temps de préparation : 45 mn

Coût :

-/5

0 votes

Terrine de burrata

Auteur : Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Recette Terrine de burrata

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

-/5

0 votes

Verrines fromage blanc aux fines herbes et coulis de poivrons

Auteur : dazyn

Recette Verrines fromage blanc aux fines herbes et coulis de poivrons

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

-/5

0 votes

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