-
1
Faites pocher les oeufs et laissez les refroidir.
Préparez le coulis de tomate : coupez les tomates en petits morceaux ; chauffez dans une casserole l'huile, les oignons hachés, les gousses d'ail non épluchées, légèrement écrasées ; laissez suer à couver 5 min ; ajoutez les tomates, le bouquet garni, le bouillon de volaille, le sucre ; salez, poivrez. -
2
Laissez bouillotter un bon quart d'heure, à demi-couvert, sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
Retirez le bouquet garni et l'ail ; passez la préparation au mixeur – si elle est trop liquide, faites-la réduire à feu doux jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Garnissez le fond de chaque ramequin d'une bonne couche de coulis de tomate. Déposez au-dessus l'&oeliguf poché froid et recouvrez-le complètement avec le restant du coulis. Servez frais.
Coulis de tomates
68 recettes de cuisine : Coulis de tomates
Auteur : CNPO
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Coût :
1 votes
Gambas & son coulis de tomates épicé
Auteur : annick
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
6 votes
2 votes
Gratin de haricots Borlotti à l'italienne
Auteur : LilIbox du blog Food box
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Verrine courgette, chèvre frais et pesto avec coulis piquant de tomates
Auteur : Barrot
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Linguines aux scampis et poulet
Auteur : mélissandre
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
1 votes
22 votes
Cannelloni Haricots Verts & Ricotta
Auteur : Steph du blog Une Graine d'Idée
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
Autres recettes : fagot de haricots verts, cannelloni, cannelloni aux haricots verts, coulis de tomates
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