Plonger les champignons noirs dans de l'eau chaude.

Faire cuire les vermicelles 2 à 3 min comme des pâtes normales.

Dans un wok ou une poêle, mettre une ou deux cuillères d'huile, la faire chauffer et faire frire les gousses d'ails coupées en petits morceaux.

Ensuite, ajouter le crabe, les champignons, remuer et incorporer les vermicelles ainsi que la sauce d'huitres.

Bien mélanger, faire chauffer quelques minutes.