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Cramique

Le cramique, c'est l'incontournable du petit-déjeuner flamand. Cette délicieuse brioche, garnie de raisins secs et du fameux sucre perlé belge, se déguste le matin, en tranches épaisses avec du beurre, du cacao ou de la confiture, voire en tranches plus fines et toastées pour accueillir du foie gras. Les pâtissiers les plus imaginatifs pourront aussi l'agrémenter de pépites de chocolat, relever sa douceur d'un filet de jus de citron ou, pourquoi pas, l'accommoder en sucré-salé.

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