Crème citronnée aux fraises
Une crème agréable en bouche où le sucre du chocolat est atténué par l'acidité des fruits.
Une crème agréable en bouche où le sucre du chocolat est atténué par l'acidité des fruits.
Recette inspirée de William Ledeuil "Les couleurs du goût"
Verrine/dessert à base de crème type lemon curd, palais breton, mascarpone, crème fouettée et zestes confits
Les crêpes, un dessert toujours apprécié par petits et grands.
Disque de pâte sucrée sur lequel se trouvent un sabayon monté au citron et un citron confit aux saveurs de Tonka, accompagnés d'une meringue…
Recette pour part individuel 4 pers.
Une de mes recettes préférées de macarons, par sa fraîcheur et la subtile alliance de l'acidité du citron et du sucrée de la poudre d'amande.
Très belle tarte au citron
C'est un goûter façon tarte au citron inversée, crème au citron et pâte à biscuit parfumée au citron. On peut le manger à la main.
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