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Crème bavaroise

La crème bavaroise est une mousse à la gélatine, on peut la parfumer d'alcool. On peut bien entendu aromatiser la crème à la vanille, aux zestes d'agrumes ou de la pâte à pistaches au gré de ses envies.


Vous regardez : Bavarois à la fraise Video 1 sur 15
Mousse bavaroise aux pêches

Mousse bavaroise aux pêches

Une mousse légère et parfumée pour un dessert d'été rafraîchissant.

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Sphérification du potiron

Sphérification du potiron

Cette recette remporte le 8ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.   Potiron en version sucrée sous différents choc thermique…

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Charlotte de Reims aux Marrons et Bavaroise au Parfum de Noël

Charlotte de Reims aux Marrons et Bavaroise au Parfum de Noël

Une charlotte composée de biscuits de reims imbibés de liqueur, uin fond de dacquoise, une mousse de marrons et une bavaroise aux épices de pains d'épices, aux pistaches…

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Charlotte à l'ananas facile

Charlotte à l'ananas facile

Quoi de mieux qu'une légère charlotte à l'ananas pour terminer un délicieux repas!

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Bavarois aux mûres

Bavarois aux mûres

Pour les amoureux de la mûre cette mousse légère ravira les papilles!

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Bavaroise à la crème de mûre

Bavaroise à la crème de mûre

Mon biscuit de pâques, mais avec une autre décoration que les œufs en chocolat, il pourra très bien faire un dessert pour une autre occasion.

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Le Sherwood

Le Sherwood

Biscuit au pain à la cannelle, tatin de pommes et bavaroise vanille.

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Bavaroises au coulis d'abricots

Bavaroises au coulis d'abricots

bavaroises individuelles légères, peu caloriques et délicieuses

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