Une crème brûlée, c'est le contraste entre l'onctuosité de la crème, le bon goût de vanille et la surface croustillante qui fait le charme de ce dessert assez ancien, remis au goût du jour par certains chefs dans les années 80. Le principe est de faire cuire au four un mélange de lait, de crème (ou juste de crème) d’œufs et de vanille. Quand la crème est prise, on la laisse refroidir. Juste avant de passer à table, on saupoudre la surface avec du sucre et on fait caraméliser le sucre avec un chalumeau. Un dessert simple et apprécié par toute la famille. Pensez aussi à la décliner en version salée, c'est excellent !
Crème brûlée à la vanille comme chez maman
Une recette basique et inratable....
Crème brûlée à la vanille au Thermomix
Une crème brulée à la vanille, très facile et rapide à préparer avec le Thermomix. Un régal de dessert ! Recet…
Crème brûlée en deux temps trois mouvements
Voici une recette inratable de crème brûlée.
Crème brulée coco
Une crème brulée parfumée au lait de coco savoureuse et facile à préparer.
Crème brûlée simple et bonne
L'inconditionnelle crème brûlée qui fait tourner la tête à tous les amateurs !
Crème brûlée, la véritable recette
Une délicieuse crème croquante au-dessus et fondante en-dessous !
Crème brûlée à la vanille facile
Mettre le lait, la crème et l'agar-agar dans une casserole et chauffer.
Crèmes brûlées à la violette
Une crème brûlée originale et délicieuse
Crème brûlée à la vanille de chef Damien
Ce petit dessert est devenu en quelques années la star des desserts des restaurants puis de nos familles. Un succés bien mérité !
Crème brûlée de grand-mère
Des crèmes brûlées exquises en un rien de temps. Facile à réaliser et très bon à déguster.
Crème brûlée aux fraises tagada facile
Pour les amateurs de desserts gourmands qui nous replongent en enfance.
Crème brûlée citron vert et gingembre
Incroyable le parcours gourmand de cette petite crème toute simple qui a pour ancêtre la crème catalane ! Depuis plus de 20 ans, elle reste quasiment indémodable da…
Crème brûlée au citron
Cette crème brûlée au citron va vous donner la pêche.
Crème brûlée à la vanille
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
Crème brûlée classique au sucre roux
Dessert qui plaira à tout le monde
Crème brûlée au Companion
Une recette de Cuisine Companion.
Crème brulée à la cannelle
Un dessert gourmand qui se déguste entre amis ou tous seul !.
Crème brûlée au carambar originale
Crème brûlée avec du carambar.
Crème brûlée à la mandarine
Une crème brûlée à la mandarine, pleine de saveurs hivernales et aux airs de fêtes ! A essayer sans hésiter, c'est un vrai délice...
