Cresson : 24 recettes

Cette plante pousse souvent les pieds dans l'eau, mais il existe des variétés de pleine terre.
Idéale en salade, en soupe ou en flan, le cresson a un petit goût piquant très agréable. 

Terrine de saumon sauce verte

Un plat très coloré !!

Image de la recette Terrine de saumon sauce verte

4.8/5

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette Soupe de cresson
Soupe de cresson
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Recettes très simple et goûteuse
Voir les recettes de vachem
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Recette Boudin blanc au cresson de Méréville
Boudin blanc au cresson de Méréville
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Craquez pour d'autres recettes franciliennes
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Recette Salade de langue de bÅ“uf tiède, cresson, pommes vertes et noisettes
Salade de langue de bÅ“uf tiède, cresson, pommes vertes et noisettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes


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Recette Bouchées croustillantes au chèvre, cresson, tomates séchées et pancetta
Bouchées croustillantes au chèvre, cresson, tomates séchées et pancetta
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Un délicieux cake salé et très parfumé présenté d'une façon originale pour un buffet estivale, ou même en accompagnement d'une salade composée servie en plat principal, avec quelques feuilles de roquette et de belles tomates bien mûres.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Tarte cressonnière
Tarte cressonnière
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

La tarte : Une autre façon de manger le cresson !
Voir les recettes de agastache29
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Recette Soupe de cresson aux crevettes
Soupe de cresson aux crevettes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Une délicieuse soupe qui nous vient d'asie.

Voir les recettes de scarfa
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Recette Salade de tomates au cottage cheese
Salade de tomates au cottage cheese
préparation : 10 minutes

Petite Salade à base de tomates pour commencer le repas de bon pied...
Voir les recettes de 4thomv
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Recette Veloute de poire au cresson
Veloute de poire au cresson
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes

Une idee originale de soupe
Voir les recettes de janick1
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Recette Crème de cresson
Crème de cresson
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une belle crème parfumée !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Crème de cresson aux escargots
Crème de cresson aux escargots
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une belle soupe colorée avec quelques escargots.
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Recette Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton ! 
 
Craquez pour l'Agar-agar.

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Recette Tarte au saumon fumé sur lit de cresson
Tarte au saumon fumé sur lit de cresson
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Savoureuse et surprenante. Une façon bien agréable de déguster du creeson.
Voir les recettes de nathalHlt
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Recette Mousse de cresson en agar-agar à la purée d'amandes, émulsion d'amandes
Mousse de cresson en agar-agar à la purée d'amandes, émulsion d'amandes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes

Une recette toute printanière, toute fraîche, toute légère, mais un concentré de finesse et de saveurs ! La légère acidité du cresson, renforcée par une pointe de citron, contrebalancée par la suavité gourmande de l'amande ... Avec en fond tous les arômes du bouillon de légumes, lui aussi tellement parfumé ...
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Recette Pommes nouvelles au cresson
Pommes nouvelles au cresson
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Un amuse-bouche printanier d'un étudiant de BTS pour le concours Servair-Toques du ciel !

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Bon à savoir

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