Crêtes de coq : 1 recette
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Blanc de volaille de Bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coqvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 2 heures 20 minutes
La volaille de Bresse par Gilles Goess, le chef du restaurant "La Briqueterie"
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Idée recette :
Blanc de volaille de Bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq
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crêtes de coq
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